🥃 George Dickel No. 12
Una linea di whiskey del Tennessee George Dickel con il numero 12, imbottigliata per la prima volta nel 1964; 45% vol.; mosto di 84% mais, 8% segale e 8% orzo maltato.
George Dickel No. 12 è una linea di whiskey del Tennessee della marca George Dickel, più forte di No. 8. Secondo VinePair, è stata lanciata nel 1964 come Tan Label Superior No. 12, e Breaking Bourbon indica una gradazione del 45% vol. (90 proof). Secondo la stessa recensione, la produzione è ancora in corso.
Il mosto è lo stesso di No. 8: 84% mais, 8% segale e 8% orzo maltato. Prima dell'invecchiamento, lo spirito viene raffreddato a circa 40 °F e filtrato attraverso carbone di acero da zucchero. Secondo VinePair, il blend è composto da whiskey di 6-8 anni; Breaking Bourbon scrive che la bottiglia non riporta alcuna indicazione di età. Verifica quindi questi dati sull'etichetta.
Perché è importante per te. Se No. 8 ti sembra leggero, No. 12 offre una gradazione più alta con lo stesso mosto. Confrontala con Barrel Select, dove l'età è indicata come intervallo, e con Jack Daniel's. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro per la salute.
Dati
| Alcol (% vol.) | 45% vol. |
|---|---|
| Tipo di botte | botti di rovere |
| Metodo di distillazione | filtrazione al carbone dopo il raffreddamento dello spirito a circa 40 °F |
| Invecchiamento minimo | VinePair: 6-8 anni; Breaking Bourbon: nessuna indicazione di età |
| Materia prima | 84% mais, 8% segale, 8% orzo maltato |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 George Dickel No. 12 → tipo di → 🥃 Whisky → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🐝 Rovere bianco americano
- Fatto con
- 🥃 Segale e mais nel whisky
- Cosa contiene
- 🧪 Acqua, 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 George Dickel, 🥃 Whisky
- Simili e diversi
- 🥃 Jack Daniel's, 🥃 George Dickel Bottled in Bond, 🥃 George Dickel Bottled in Bond, 🥃 George Dickel No. 8, 🥃 George Dickel No. 8
Domande frequenti
È vero che No. 12 ha un mosto diverso da No. 8?
No. Secondo VinePair, il mosto è lo stesso; No. 12 si distingue per l'età del blend e per la gradazione.
Qual è la gradazione di No. 12?
45% vol. (90 proof), secondo Breaking Bourbon.
La bottiglia riporta l'età?
Breaking Bourbon scrive che non c'è alcuna indicazione di età; VinePair stima il blend in 6-8 anni.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Botte di legno di doghe di rovere in cui il vino matura e «respira».
- 🧪 Acqua — ~87% del latte.
- 🐝 Rovere bianco americano — Quercia nordamericana che dà al vino forti note di vaniglia e cocco.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- VinePair: 9 Things You Should Know About George Dickel Tennessee Whisky (No. 8 and No. 12 launched 1964; same mash bill; chilling to 40 F and sugar maple charcoal; Diageo)
- Breaking Bourbon: George Dickel Superior No. 12 review (45 %; no age statement; 84 % corn, 8 % rye, 8 % malted barley)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)