🧀 Granarolo Gusto di Una Volta
Granarolo Gusto di Una Volta to linia włoskiej grupy mleczarskiej Granarolo, w której serem jest stracchino z pasteryzowanego mleka włoskiego.
Granarolo Gusto di Una Volta to linia Granarolo, włoskiej grupy mleczarskiej założonej w 1957 roku jako spółdzielnia pod Bolonii. Nazwa oznacza „smak dawnych czasów”: marka obejmuje produkty na bazie pełnego mleka.
W części serowej linii oficjalna strona prezentuje obecnie stracchino — miękki ser świeży z mleka krowiego, tradycyjny dla Lombardii i sąsiednich regionów północnych Włoch. Według Granarolo skład jest prosty: pasteryzowane mleko pochodzenia włoskiego, kultury bakterii mlekowych, sól i podpuszczka. Ser nie dojrzewa długo i nie ma skórki; jego biały, kremowy miąższ ma delikatny mleczny smak z lekką kwasowością.
Granarolo produkuje też inne sery, m.in. mozzarellę, scamorzę i Grana Padano, a także bezlaktozową linię Granarolo Accadì.
Jak używać: stracchino je się świeże z pieczywem, focaccią lub piadiną, dodaje do pizzy po upieczeniu albo do risotto i sosów do makaronu, którym nadaje kremową konsystencję. Przechowywać w lodówce i zużyć w pierwszych dniach po otwarciu, gdy jest najbardziej świeży.
Fakty
| Surowiec | Pasteryzowane mleko krowie (Włochy) |
|---|---|
| Przeznaczenie | Pieczywo, focaccia, pizza, risotto, sosy |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Ser”
🧀 Granarolo Gusto di Una Volta → rodzaj → 🥛 Sery świeże → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🧀 Granarolo, 🥛 Sery świeże, 🧀 Stracchino
Najczęstsze pytania
Jaki ser obejmuje linia Granarolo Gusto di Una Volta?
Stracchino — miękki ser świeży z mleka krowiego, bez skórki.
Jaki jest skład stracchino Granarolo Gusto di Una Volta?
Według Granarolo: pasteryzowane mleko włoskie, kultury bakterii, sól i podpuszczka.
Podobne
🧀 Granarolo Accadì · 🧀 Galbani Certosa · Caprice des Anges · 🧀 Kiri Fouetté · Piątnica Mascarpone · 🧀 Boursin Ail & Fines Herbes