🧀 Granarolo Gusto di Una Volta
Granarolo Gusto di Una Volta é uma linha do grupo de lacticínios italiano Granarolo cujo queijo é um stracchino de leite italiano pasteurizado.
Granarolo Gusto di Una Volta é uma linha da Granarolo, o grupo de lacticínios italiano fundado em 1957 como cooperativa perto de Bolonha. O nome significa «o sabor de antigamente»: a marca reúne produtos à base de leite gordo.
Na parte de queijos da linha, o site oficial apresenta atualmente um stracchino, queijo fresco mole de leite de vaca, tradicional na Lombardia e nas regiões vizinhas do norte de Itália. Segundo a Granarolo, os ingredientes são simples: leite pasteurizado de origem italiana, fermentos lácticos, sal e coalho. O queijo não é curado durante muito tempo e não tem casca; a sua pasta branca e cremosa tem um sabor lácteo delicado e ligeiramente ácido.
A Granarolo produz ainda outros queijos, como mozzarella, scamorza e Grana Padano, além da linha sem lactose Granarolo Accadì.
Como usar: comer o stracchino fresco com pão, focaccia ou piadina, juntá-lo à pizza depois de cozida ou envolvê-lo em risotos e molhos para massa, a que dá uma textura cremosa. Guardar no frigorífico e consumir nos primeiros dias após a abertura.
Factos
| Matéria-prima | Leite de vaca pasteurizado (Itália) |
|---|---|
| Uso | Pão, focaccia, pizza, risoto, molhos |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
🧀 Granarolo Gusto di Una Volta → tipo de → 🥛 Queijos frescos → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Granarolo, 🥛 Queijos frescos, 🧀 Stracchino
Perguntas frequentes
Que queijo inclui a linha Granarolo Gusto di Una Volta?
Stracchino, um queijo fresco mole de leite de vaca, sem casca.
Quais são os ingredientes do stracchino Granarolo Gusto di Una Volta?
Segundo a Granarolo: leite italiano pasteurizado, fermentos, sal e coalho.
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