🍇 Семільйон
Білий сорт із Бордо; основа солодкого Сотерну та сухих білих вин.
Семільйон — білий сорт винограду з Бордо у Франції. Шкірка в ягід тонка, тому на них легко оселяється благородна пліснява. Вона витягує воду з ягід і концентрує цукор. Завдяки цьому Семільйон став основою знаменитих солодких вин Сотерна та Барсака, а також інших солодких вин південного заходу: Люпіак, Сент-Круа-дю-Мон, Кадійяк, Монбазійяк і Бержерак.
Але сорт робить і сухі вина. У Пессак-Леоньян і Грав сухий Семільйон змішують із Совіньйон блан. Совіньйон дає свіжість і аромат, Семільйон — тіло й м'якість. Такі вина витримують багато років і набувають горіхових, медових нот.
Сорт вийшов з Франції. Особливо відомий він в Австралії, в долині Хантер, де з нього роблять сухе легке біле вино, яке з часом стає насиченим.
Семільйон належить до французького вина та загального переліку сортів винограду, і його ім'я часто трапляється в Бордо.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Французьке вино
- Де росте
- 📍 Бордо, 📜 Сотерн, 📍 Грав, 📍 Сотерне, 📍 Антр-де-Мер, 📍 Бержераке
- Де головний сорт
- Франція: 📜 Пессак-Леоньян, 📜 Сотерн, 📜 Барсак, 📍 Антр-де-Мер, 📜 Кот-де-Бордо, 📜 Бержерак, 📍 Бордо, 📍 Грав, 📜 Монбазійак, 📜 Кадійак, 📜 Креман де Бордо, 📜 Серон, 📜 Кот-де-Блай, 📜 Кот-де-Дюрас, 📜 Грав-де-Вер і ще 12
- Пов’язано з
- 🍷 Сотерн
- Нащадки
- 🍇 Катоба, 🍇 Флора
Часті запитання
Що таке Семільйон?
Білий сорт винограду з Бордо, основа солодких вин Сотерна й Барсака та сухих білих вин.
Чому Семільйон добрий для солодких вин?
У нього тонка шкірка, і на ягодах легко розвивається благородна пліснява, що концентрує цукор.
Де ще вирощують Семільйон?
В Австралії, особливо в долині Хантер, та в інших країнах.
Схожі
🍇 Мюскадель · 🍇 Совіньйон блан · 🍇 Мерло · 🍇 Совіньйон грі · 🍇 Гро Вердо · 🍇 Сен-Макер