Leerdammer Original (Леердаммер Ориджинал)
Leerdammer Original (Леердаммер Ориджинал) — классический сыр Leerdammer из пастеризованного коровьего молока с глазками и мягким ореховым вкусом.
Leerdammer Original (Леердаммер Ориджинал) — главная линейка бренда Leerdammer: нидерландский полутвёрдый сыр с глазками и мягким ореховым вкусом, сочетающий черты гауды и эмменталя.
Состав, по данным производителя, простой: пастеризованное молоко, соль, закваска и вегетарианский (микробный) фермент; корку обрабатывают консервантом натамицином. В 100 г — около 356 ккал, 27,5 г жира и 27 г белка, а также много кальция. Лактозы менее 0,01 %, поэтому сыр маркируют как безлактозный.
Leerdammer Original продают целыми кусками, обычными ломтиками и большими упаковками ломтиков; в Великобритании есть также кубики Mini Cubes. Сыр созревает после рассола, а головки покрывают воском, что сохраняет эластичную текстуру.
Как использовать: ломтики кладут на бутерброды, в сэндвичи и бургеры, потому что сыр ровно плавится. Кубики добавляют в салаты, на сырную тарелку вместе с маасдамом, виноградом и орехами. Храните в холодильнике в закрытой упаковке.
Факты
| Сырьё | Пастеризованное коровье молоко, микробный фермент |
|---|---|
| Назначение | Бутерброды, сэндвичи, бургеры, сырная тарелка |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
Leerdammer Original (Леердаммер Ориджинал) → вид → 🧀 Полутвёрдые сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Из чего сделан Leerdammer Original (Леердаммер Ориджинал)?
Из пастеризованного молока, соли, закваски и вегетарианского фермента; корку обрабатывают натамицином.
Подходит ли Leerdammer Original вегетарианцам?
Да, производитель использует микробный (вегетарианский) фермент.
Похожие
Leerdammer Lightlife (Леердаммер Лайтлайф) · Пирятин Король сыров безлактозный (Pyriatyn) · 🧀 Beemster Classic (Бемстер Классик) · Звени Гора Добродар (Zvenigora Dobrodar) · OSM Sierpc Markiz (ОСМ Серпц Маркиз) · Frico Maasdam (Фрико Маасдам)