Leerdammer Original
Leerdammer Original é o Leerdammer clássico de leite de vaca pasteurizado, com olhos e sabor suave a noz.
Leerdammer Original é a gama principal da marca Leerdammer: um queijo neerlandês de pasta semidura com olhos e sabor suave a noz, que junta traços do gouda e do emmental.
Segundo o fabricante, a receita é simples: leite pasteurizado, sal, fermento e coalho vegetariano (microbiano); a casca é tratada com o conservante natamicina. 100 g fornecem cerca de 356 kcal, 27,5 g de gordura e 27 g de proteína, além de muito cálcio. A lactose fica abaixo de 0,01 %, por isso é rotulado sem lactose.
Leerdammer Original vende-se em pedaços, fatias e embalagens grandes de fatias; no Reino Unido também em Mini Cubes. O queijo cura depois da salmoura e as rodas são revestidas de cera para manter a textura elástica.
Como usar: as fatias vão em pão, sanduíches e hambúrgueres, porque derrete de forma uniforme. Os cubos servem para saladas e tábuas com maasdam, uvas e nozes. Guarde no frigorífico na embalagem fechada.
Factos
| Matéria-prima | Leite de vaca pasteurizado, coalho microbiano |
|---|---|
| Uso | Pão, sanduíches, hambúrgueres, tábua de queijos |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
Leerdammer Original → tipo de → 🧀 Queijos semiduros → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Leerdammer, 🧀 Queijos semiduros
Perguntas frequentes
De que é feito o Leerdammer Original?
De leite pasteurizado, sal, fermento e coalho vegetariano; a casca é tratada com natamicina.
O Leerdammer Original é adequado a vegetarianos?
Sim, o fabricante usa coalho microbiano (vegetariano).
Semelhantes
Leerdammer Lightlife · Pyriatyn Korol Syriv sem lactose · 🧀 Beemster Classic · Zvenigora Dobrodar · OSM Sierpc Markiz · Frico Maasdam