🥃 Mortlach 12 Wee Witchie (Мортлах 12 Ві Вічі)
Наймолодша постійна версія односолодового віскі Mortlach: 12 років, 43,4 % об.; бочки з-під бурбону й хересу; названа на честь куба Wee Witchie.
Mortlach 12 Wee Witchie (Мортлах 12 Ві Вічі) — наймолодша постійна версія односолодового шотландського віскі Mortlach (Мортлах) з Даффтауна в Спейсайді. Вік на етикетці — 12 років, міцність — 43,4 % об. Назву дав найменший куб винокурні, Wee Witchie, що відіграє ключову роль у її особливій перегонці.
Усі три постійні версії, що 2018 року замінили лінійку 2014-го (Rare Old, 18 і 25 років), розливають на 43,4 % об. і роблять за схемою «2,81 перегонки»: шість кубів, а найважчу частину першої фракції втретє переганяють у найменшому кубі. За Whisky For Everyone, 12-річний віскі зріє в суміші бочок з-під бурбону й хересу; з цим релізом пляшка знову стала 0,7 л замість 0,5 л. Першим ринком був Тайвань.
Чому це важливо для вас. Це вхідна версія марки й єдина серед трьох постійних, де, за описом, є бочки з-під бурбону. Mortlach 16 Distiller's Dram і Mortlach 20 Cowie's Blue Seal зріють лише в хересних бочках і старші. Вік на етикетці — вік наймолодшого віскі в пляшці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 43,4 % об. |
|---|---|
| Мінімальна витримка | 12 років (вік наймолодшого віскі в пляшці) |
| Тип бочки | суміш бочок з-під бурбону й хересу (за Whisky For Everyone) |
| Спосіб перегонки | «2,81 перегонки»: шість кубів, частина фракцій — утретє в кубі Wee Witchie |
| Сировина | ячмінний солод; вода |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), Single Malt Scotch Whisky |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Mortlach 12 Wee Witchie (Мортлах 12 Ві Вічі) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (43,4 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Mortlach (Мортлах), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий шотландський віскі однієї винокурні), 🥃 Віскі Спейсайду (Speyside) (Даффтаун, Спейсайд)
- Схоже й відмінності
- 🍷 Херес (частина бочок — з-під хересу), 🥃 Бурбон (частина бочок — з-під бурбону), 🥃 Johnnie Walker (Джонні Вокер) (та сама Diageo; Mortlach — компонент купажів Johnnie Walker), 🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal (Мортлах 20 Коуїс Блу Сіл), 🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal (Мортлах 20 Коуїс Блу Сіл), 🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram (Мортлах 16 Дистиллерс Драм), 🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram (Мортлах 16 Дистиллерс Драм)
Часті запитання
Чи правда, що Wee Witchie — назва окремої винокурні?
Ні. Так прозвали найменший куб винокурні Mortlach, у якому частину спирту переганяють утретє; на його честь названо 12-річну версію.
Яка міцність Mortlach 12?
43,4 % об., як і в 16- та 20-річної версій, за оглядами 2018 року.
У яких бочках зріє Mortlach 12?
За Whisky For Everyone — у суміші бочок з-під бурбону й хересу.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Johnnie Walker (Джонні Вокер) — Шотландський купажований віскі компанії Diageo; історія марки починається з бакалійної крамниці Джона Вокера в Кілмарноку, відкритої 1820 року.
- 🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal (Мортлах 20 Коуїс Блу Сіл) — Найстаріша постійна версія односолодового віскі Mortlach: 20 років, 43,4 % об.; лише бочки з-під хересу; назва старого розливу 1909 року.
Схожі
🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram (Мортлах 16 Дистиллерс Драм) · 🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal (Мортлах 20 Коуїс Блу Сіл) · 🥃 BenRiach The Original Ten (БенРіах Зе Орідженал Тен) · 🥃 Glen Grant Arboralis (Глен Грант Арборалис) · 🥃 Glen Grant 12 Year Old (Глен Грант 12 років) · 🥃 Aberlour A'bunadh (Аберлаур А'бунах)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Whisky For Everyone: Review, Mortlach 12 Years Old 'Wee Witchie' (07.08.2018; 43.4 %; ex-bourbon and ex-sherry casks; named after the Wee Witchie still)
- The Whiskey Wash: Diageo Reboots Its Mortlach Scotch Whisky Line Up (11.08.2018; 12 Wee Witchie, 16 Distiller's Dram, 20 Cowie's Blue Seal; 43.4 %; 2.81 distillation)
- Difford's Guide: Mortlach Distillery (1823; 2.81 distilled; six stills; 2014 range Rare Old, Special Strength, 18 and 25 years)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Віскі Спейсайду (Speyside)
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Mortlach (Мортлах)
- Міцні напоїВіскіMortlach (Мортлах)