🥃 Nonino Il Moscato (Ноніно Іль Москато)
Односортова граппа Nonino лінії Monovitigno з вичавок мускатного винограду; без дуба, 41 % об.
Nonino Il Moscato (Ноніно Іль Москато) — односортова граппа марки Nonino (Ноніно) з лінії Monovitigno, тобто з вичавок одного сорту винограду, тут мускатного. Саме односортові граппи родина Ноніно почала робити 1973 року. Міцність — 41 % об., напій не витримують у дубі, тож він прозорий і ароматний.
За виробником, свіжі м'які вичавки мускатного винограду беруть з окремих зон вирощування, зброджують під вакуумом у сталевих чанах і одразу переганяють невеликими партіями в мідних парових кубах. Потім граппа відпочиває від шести місяців до року в сталі. Обсяг випуску залежить від урожаю кожного року.
Чому це важливо для вас. На відміну від Nonino Tradizione із суміші вичавок, тут чути саме мускатний виноград: квіти, трави, зелене яблуко. Якщо потрібен аромат витримки в бочці, порівнюйте з Nonino AnticaCuvée Riserva. Подавати радять близько 12 °C. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 41 % об. |
|---|---|
| Сировина | свіжі вичавки мускатного винограду |
| Спосіб перегонки | невеликими партіями в мідних парових кубах |
| Мінімальна витримка | відпочинок 6–12 місяців у сталевих чанах, без дерева |
| Категорія ЄС | 6 — горілка з виноградних вичавок (граппа) |
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787: граппа — географічне зазначення Італії |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Nonino Il Moscato (Ноніно Іль Москато) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- З чого роблять
- 🥃 Вичавки (свіжі виноградні вичавки)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність — на етикетці)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний напій: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Nonino (Ноніно), 🥃 Граппа (граппа)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva (Ноніно Антікакюве Різерва), 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva (Ноніно Антікакюве Різерва), 🥃 Nonino Tradizione (Ноніно Традіціоне), 🥃 Nonino Tradizione (Ноніно Традіціоне)
Часті запитання
Чи правда, що Il Moscato — перша односортова граппа Nonino?
Першою 1973 року була граппа з піколіту; Difford's Guide пише, що й Il Moscato створили Беніто й Джаннола Ноніно за тим самим методом.
Що означає Monovitigno на етикетці?
Граппу зроблено з вичавок одного сорту винограду; у Il Moscato — мускатного.
Чи витримують Il Moscato в дубі?
Ні. Вона відпочиває 6–12 місяців у сталевих чанах, тому прозора.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva (Ноніно Антікакюве Різерва) — Витримана граппа Nonino: купаж граппи від 5 до 20 років у французьких бариках і малих бочках з-під хересу; 43 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Nonino Tradizione (Ноніно Традіціоне) — Базова граппа Nonino з вичавок білого й червоного винограду; перегонка в мідних парових кубах, відпочинок у сталі, 41 % об.
Схожі
🥃 Nonino ÙE (Ноніно Уе) · 🥃 Nonino Tradizione (Ноніно Традіціоне) · 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva (Ноніно Антікакюве Різерва) · 🥃 Aperol Spritz To Go (Апероль Спритц ту Го) · 🥃 Midori Melon Liqueur (Мідорі Мелон Лікер) · 🥃 Aperol Spritz Ready to Serve (Апероль Спритц Реді ту Серв)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Nonino (виробник): Il Moscato, Monovitigno® — fresh Muscat pomace, batch copper steam stills, 6–12 months in stainless steel, 41 % vol
- Difford's Guide: Nonino Il Moscato Grappa Monovitigno (41 %, unaged; created 1973 by Giannola and Benito Nonino)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I cat. 6 (grape marc spirit) and Annex III (Grappa, Italy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)