🥃 Nonino Il Moscato
Graspa monocasta da linha Monovitigno da Nonino, feita de bagaço de uva Moscatel; sem madeira, 41% vol.
Nonino Il Moscato é uma graspa monocasta da marca Nonino, da linha Monovitigno; ou seja, feita do bagaço de uma só casta, aqui a Moscatel. A família Nonino começou a fazer graspas monocasta em 1973. A graduação é 41% vol.; a graspa não envelhece em barril de carvalho, por isso é transparente e aromática.
Segundo o produtor, o bagaço fresco e macio de Moscatel é recolhido em zonas de cultivo escolhidas, fermentado sob vácuo em cubas de aço e destilado de imediato em pequenos lotes em alambiques de cobre. Depois a graspa repousa de seis meses a um ano em aço. O volume produzido depende da colheita de cada ano.
Porque é importante para si. Ao contrário da Tradizione, feita de uma mistura de bagaços, aqui sente-se a própria uva Moscatel: flores, ervas, maçã verde. Se procura o aroma do barril, compare com a Nonino AnticaCuvée Riserva. O produtor sugere servi-la a cerca de 12 °C. A OMS lembra que não existe uma dose de álcool segura.
Factos
| Álcool (% vol.) | 41% vol. |
|---|---|
| Matéria-prima | bagaço fresco e macio de uva Moscatel |
| Método de destilação | pequenos lotes em alambiques de cobre |
| Envelhecimento mínimo | 6 a 12 meses de repouso em aço, sem madeira |
| Categoria da UE | 6 — bebida espirituosa de bagaço de uva (graspa) |
| Base legal | Reg. (UE) 2019/787: a graspa é uma indicação geográfica italiana |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Nonino Il Moscato → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Feito de
- 🥃 Bagaço
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Nonino, 🥃 Grappa
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva, 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva, 🥃 Nonino Tradizione, 🥃 Nonino Tradizione
Perguntas frequentes
É verdade que a Il Moscato é a primeira graspa monocasta da Nonino?
Não. A primeira, em 1973, foi uma graspa de Picolit. Segundo o Difford's Guide, a Il Moscato foi criada por Benito e Giannola Nonino com o mesmo método.
O que significa Monovitigno no rótulo?
Que a graspa é feita do bagaço de uma só casta; na Il Moscato, a Moscatel.
A Il Moscato envelhece em barril de carvalho?
Não. Repousa de 6 a 12 meses em cubas de aço, por isso é transparente.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Nonino Tradizione — Graspa base da Nonino feita de bagaço de uvas brancas e tintas; destilada em alambiques de cobre, repousada em aço, 41% vol.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Nonino ÙE · 🥃 Nonino Tradizione · 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva · 🥃 Aperol Spritz To Go · 🥃 Midori Melon Liqueur · 🥃 Aperol Spritz Ready to Serve
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Nonino (виробник): Il Moscato, Monovitigno® — fresh Muscat pomace, batch copper steam stills, 6–12 months in stainless steel, 41 % vol
- Difford's Guide: Nonino Il Moscato Grappa Monovitigno (41 %, unaged; created 1973 by Giannola and Benito Nonino)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I cat. 6 (grape marc spirit) and Annex III (Grappa, Italy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)