🥃 Nonino Il Moscato
Grappa monovarietal de la línea Monovitigno de Nonino, elaborada con orujo de uva moscatel; sin madera, 41 % vol.
Nonino Il Moscato es una grappa monovarietal de la marca Nonino, de la línea Monovitigno; es decir, se elabora con orujo de una sola variedad de uva, aquí el moscatel. La familia Nonino empezó a producir grappas monovarietales en 1973. Tiene 41 % vol.; no madura en barrica de roble, por eso es transparente y aromática.
Según el productor, el orujo fresco y suave de moscatel se obtiene de zonas de cultivo seleccionadas, se fermenta al vacío en depósitos de acero y se destila de inmediato en pequeños lotes en alambiques de cobre. Después la grappa reposa de seis meses a un año en acero. El volumen producido depende de la cosecha de cada año.
Por qué importa para usted. A diferencia de la Tradizione, elaborada con una mezcla de orujos, aquí se percibe la propia uva moscatel: flores, hierbas, manzana verde. Si busca el aroma de la madera, compárela con el Nonino AnticaCuvée Riserva. El productor sugiere servirla a unos 12 °C. La OMS recuerda que no existe una dosis de alcohol segura.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 41 % vol. |
|---|---|
| Materia prima | orujo fresco y suave de uva moscatel |
| Método de destilación | pequeños lotes en alambiques de cobre |
| Envejecimiento mínimo | de 6 a 12 meses de reposo en acero, sin madera |
| Categoría de la UE | 6 — bebida espirituosa de orujo de uva (grappa) |
| Base jurídica | Reg. (UE) 2019/787: la grappa es una indicación geográfica de Italia |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
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Relaciones
- Hecho de
- 🥃 Orujo
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Nonino, 🥃 Grappa
- Similares y diferentes
- 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva, 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva, 🥃 Nonino Tradizione, 🥃 Nonino Tradizione
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que la Il Moscato es la primera grappa monovarietal de Nonino?
No. La primera, en 1973, fue una grappa de picolit. Según la Difford's Guide, Benito y Giannola Nonino crearon también la Il Moscato con el mismo método.
¿Qué significa Monovitigno en la etiqueta?
Que la grappa se elabora con orujo de una sola variedad de uva; en la Il Moscato, moscatel.
¿La Il Moscato madura en barrica de roble?
No. Reposa de 6 a 12 meses en depósitos de acero, por eso es transparente.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🥃 Nonino Tradizione — Grappa base de Nonino elaborada con orujo de uvas blancas y tintas; destilada en alambiques de cobre, reposada en acero, 41 % vol.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Nonino (виробник): Il Moscato, Monovitigno® — fresh Muscat pomace, batch copper steam stills, 6–12 months in stainless steel, 41 % vol
- Difford's Guide: Nonino Il Moscato Grappa Monovitigno (41 %, unaged; created 1973 by Giannola and Benito Nonino)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I cat. 6 (grape marc spirit) and Annex III (Grappa, Italy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)