🥃 Nonino Il Moscato
Grappa monovitigno della linea Monovitigno di Nonino, da vinacce di uva Moscato; senza legno, 41% vol.
Nonino Il Moscato è una grappa monovitigno del marchio Nonino, della linea Monovitigno: cioè ottenuta dalle vinacce di un solo vitigno, qui il Moscato. La famiglia Nonino ha iniziato a produrre grappe monovitigno nel 1973. La gradazione è 41% vol.; la grappa non invecchia in botte di rovere, quindi è limpida e aromatica.
Secondo il produttore, le vinacce fresche e morbide di Moscato provengono da zone di coltivazione selezionate, fermentano sotto vuoto in vasche d'acciaio e vengono distillate subito in piccoli lotti in alambicchi di rame. La grappa riposa poi da sei mesi a un anno in acciaio. Le quantità prodotte dipendono dal raccolto di ogni anno.
Perché conta per voi. A differenza della Tradizione, ottenuta da un blend di vinacce, qui si sente l'uva Moscato stessa: fiori, erbe, mela verde. Se cercate l'aroma della botte, confrontatela con il Nonino AnticaCuvée Riserva. Il produttore suggerisce di servirla a circa 12 °C. L'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.
Dati
| Alcol (% vol.) | 41% vol. |
|---|---|
| Materia prima | vinacce fresche e morbide di uva Moscato |
| Metodo di distillazione | piccoli lotti in alambicchi di rame |
| Invecchiamento minimo | 6–12 mesi di riposo in acciaio, senza legno |
| Categoria UE | 6 — bevanda spiritosa da vinacce d'uva (grappa) |
| Base giuridica | Reg. (UE) 2019/787: la grappa è un'indicazione geografica italiana |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
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Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Vinacce
- Cosa contiene
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- Su cosa influisce
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- Fa parte di
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- Simili e diversi
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Domande frequenti
È vero che l'Il Moscato è la prima grappa monovitigno di Nonino?
No. La prima, nel 1973, fu una grappa di Picolit. Secondo la Difford's Guide, anche l'Il Moscato fu creato da Benito e Giannola Nonino con lo stesso metodo.
Che cosa significa Monovitigno in etichetta?
Che la grappa è ottenuta dalle vinacce di un solo vitigno; nell'Il Moscato è il Moscato.
L'Il Moscato invecchia in botte di rovere?
No. Riposa da 6 a 12 mesi in vasche d'acciaio, per questo è limpida.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Nonino Tradizione — Grappa base di Nonino da vinacce di uve bianche e rosse; distillata in alambicchi di rame, riposata in acciaio, 41% vol.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Nonino (виробник): Il Moscato, Monovitigno® — fresh Muscat pomace, batch copper steam stills, 6–12 months in stainless steel, 41 % vol
- Difford's Guide: Nonino Il Moscato Grappa Monovitigno (41 %, unaged; created 1973 by Giannola and Benito Nonino)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I cat. 6 (grape marc spirit) and Annex III (Grappa, Italy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)