🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva (Ноніно Антікакюве Різерва)
Витримана граппа Nonino: купаж граппи від 5 до 20 років у французьких бариках і малих бочках з-під хересу; 43 % об.
Nonino AnticaCuvée Riserva (Ноніно Антікакюве Різерва) — витримана граппа марки Nonino (Ноніно) з позначкою «Aged 5 Years». Це купаж граппи, яка пролежала в дубі від п'яти до двадцяти років, тому вона бурштинова, на відміну від прозорих Tradizione та Il Moscato. Міцність — 43 % об.
За виробником, основа — добірні свіжі вичавки, які переганяють невеликими партіями в мідних парових кубах, відтинаючи голови й хвости. Далі граппа дозріває в бариках із лімузенського, неверського й грезіньського дуба та в малих бочках з-під хересу. Наймолодша граппа в купажі має п'ять років, найстаріша — двадцять. За Difford's Guide, колір природний, без карамелі.
Чому це важливо для вас. Порівнюючи AnticaCuvée з Nonino Tradizione, ви побачите, що дає дубова бочка: ваніль, сухофрукти, горіхи замість свіжого виноградного аромату. Цифра на етикетці означає мінімальний вік граппи в купажі. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 43 % об. |
|---|---|
| Мінімальна витримка | граппа віком від 5 до 20 років у купажі |
| Тип бочки | барик (лімузенський, неверський, грезіньський дуб); малі бочки з-під хересу |
| Спосіб перегонки | невеликими партіями в мідних парових кубах |
| Сировина | добірні свіжі виноградні вичавки |
| Категорія ЄС | 6 — горілка з виноградних вичавок (граппа) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva (Ноніно Антікакюве Різерва) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (барик із лімузенського, неверського й грезіньського дуба), 🍷 Херес (малі бочки з-під хересу)
- З чого роблять
- 🥃 Вичавки (свіжі виноградні вичавки)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність — на етикетці)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний напій: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Nonino (Ноніно), 🥃 Граппа (граппа)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Nonino Il Moscato (Ноніно Іль Москато), 🥃 Nonino Il Moscato (Ноніно Іль Москато), 🥃 Nonino ÙE (Ноніно Уе), 🥃 Nonino ÙE (Ноніно Уе)
Часті запитання
Чи правда, що в AnticaCuvée Riserva лише п'ятирічна граппа?
Ні. «5 Years» — мінімум: у купажі є граппа віком від 5 до 20 років.
У яких бочках дозріває AnticaCuvée Riserva?
У бариках із лімузенського, неверського й грезіньського дуба та в малих бочках з-під хересу.
Чи додають у неї карамель для кольору?
За Difford's Guide, ні: колір природний.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Nonino Il Moscato (Ноніно Іль Москато) — Односортова граппа Nonino лінії Monovitigno з вичавок мускатного винограду; без дуба, 41 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Nonino ÙE (Ноніно Уе) — Лінія виноградних дистилятів Nonino з 1984 року: цілий виноград зі шкіркою, м'якоттю й соком переганяють за одну операцію; не граппа.
Схожі
🥃 Nonino Tradizione (Ноніно Традіціоне) · 🥃 Nonino Il Moscato (Ноніно Іль Москато) · 🥃 Nonino ÙE (Ноніно Уе) · 🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish (Феймос Граус Шері Каск Фініш) · 🥃 Bunnahabhain 18 Year Old (Буннахавен 18 Йір Олд) · 🥃 Springbank 15 Year Old (Спрінгбанк 15 років)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Nonino (виробник): AnticaCuvée® Riserva Aged 5 Years — grappas aged 5 to 20 years in Limousin, Nevers, Grésigne oak barriques and ex-Sherry small casks, 43 % vol
- Difford's Guide: Nonino AnticaCuvée Riserva 5 Year Old Grappa (43 %; 5–20 years in Limousin, Nevers, Grésigne barriques and small sherry casks; natural colour)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I cat. 6 (grape marc spirit) and Annex III (Grappa, Italy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
