🏛️ Пагорби, доми та погреби Шампані

Схили Шампані — пагорби, винні доми та крейдяні погреби регіону Шампань на північному сході Франції. З 2015 року це об’єкт Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. До списку увійшли три частини: історичні виноградники біля Овіле, Ай і Марей-сюр-Ай, пагорб Сен-Нікез у Реймсі та Авеню-де-Шампань в Епернеї.

Це місце, де народився традиційний метод виробництва ігристого вина, за якого друге бродіння відбувається в пляшці. Ґрунт тут крейдяний. Крейда добре тримає вологу й віддає її лозі, а в самому крейдяному камені висічено глибокі погреби з рівною прохолодною температурою. У таких погребах вино дозріває роками. Багато погребів перетворилися на підземні галереї завдовжки в кілометри.

Схили Шампані пов’язані з крейдою, з крейдяними погребами Шампані та зі спадщиною ЮНЕСКО. Шампань розташована на північному сході Франції, у Західній Європі. Цей об’єкт показує, як земля, праця людей і ремесло створили знаменитий напій.