🍇 Руссан
Білий винний сорт із долини Рони, часто в парі з Марсаном.
Руссан — білий винний сорт з долини Рони у Франції. Його часто використовують разом із Марсаном. Назву пов'язують зі словом «русявий»: стиглі ягоди набувають рудуватого, червонувато-коричневого відтінку. Росте Руссан у Північній Роні, в назвах Ермітаж, Кроз-Ермітаж, Сен-Жозеф і Сен-Пере. Його додають і до білих вин Шатонеф-дю-Пап. Вирощують у Савойї та Лангедоку. Сорт вимогливий: капризно достигає, схильний до хвороб і нерівного врожаю. Але за доброго догляду дає вино з нотами груші, квітів, трав, меду та горіхів. Вина виходять насиченими, з доброю кислотністю та здатністю витримуватися. Руссан надає їм вишуканості й аромату, а Марсан щільності, і через це їх добре змішувати. Такий купаж характерний для білих вин Рони. Руссан подають з рибою, птицею, вершковими соусами. Вино зазвичай п'ють не надто холодним, щоб розкрилися аромати. Сорт добре підходить для витримки, тому найкращі вина відкривають через кілька років.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Французьке вино
- Де росте
- 📍 Долина Рони, 📍 Савоя, 📍 Лангедок, 📍 Північна Рона
- Де головний сорт
- 📜 Сен-Пере, 📜 Шатонеф-дю-Пап, 📜 Кроз-Ермітаж, 📜 Ермітаж, 📜 Сен-Жозеф
- Які вина роблять
- 🍷 Купаж
Часті запитання
Що таке руссан?
Білий сорт з долини Рони, який часто змішують із марсаном.
Звідки назва?
Її пов'язують зі словом «русявий»: стиглі ягоди рудуваті.
Яке вино дає руссан?
Насичене, з нотами груші, квітів, трав, меду та горіхів і доброю кислотністю.
Схожі
🍇 Марсан · 🍇 Обен · 🍇 Клерет білий · 🍇 Віоньє · 🍇 Дус нуар · 🍇 Арамон грі