🍇 Ріболла джалла
Білий сорт із кордону Італії та Словенії; відомий за «помаранчевими» винами.
Ріболла джалла — білий сорт винограду з кордону Італії та Словенії. Він росте у Фріулі, особливо в зонах Колліо та Колі-Орієнталі-дель-Фріулі, а по інший бік кордону — в Горишка-Брда і Випавській долині в Словенії. Там його називають Ребула.
Сорт відомий як основа «помаранчевих» вин. Виноград залишають бродити разом зі шкіркою, і біле вино набуває бурштинового кольору, танінів і складного смаку. Але Ріболлу роблять і в звичайному білому стилі: свіжому й мінеральному, з цитрусом і квітами. З неї виходять і ігристі вина.
Сорт росте тут дуже давно, і його згадували в XIII столітті. Останніми роками він став символом відродження місцевого виноробства. Ріболла джалла пов'язана з італійським вином і, зокрема, з найменуваннями Розаццо та Колліо. Вона добре поєднується з рибою, овочами та шинкою, а витримані бурштинові вина пасують до насиченіших страв.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Ріболла джалла → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📜 Фріулі, 📍 Горишка-Брда, 📍 Фріулі-Венеція-Джулія, 📍 Колліо, 📍 Примор'я (Словенія), 📍 Віпавська долина
- Де головний сорт
- 📍 Колліо, 📜 Розаццо, 📍 Коллі-Орієнталі-дель-Фріулі, 📍 Горишка-Брда, 📍 Віпавська долина
- Які вина роблять
- 🍷 Помаранчеве вино
- Батьки
- 🍇 Гуе блан
Часті запитання
Звідки Ріболла джалла?
З кордону Італії та Словенії, з Фріулі та Горишка-Брда.
Чим вона відома?
Як основа помаранчевих вин, що бродять разом зі шкіркою.
Як її називають у Словенії?
Ребула.
Що далі прочитати
- 🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 📍 Коллі-Орієнталі-дель-Фріулі — Східні пагорби біля Чівідале.
- 🍇 Гуе блан — Старий білий сорт Центральної Європи; предок шардоне, рислінгу та гаме.
- 📍 Фріулі-Венеція-Джулія — Північний схід біля Словенії, знаменитий білими й оранжевими винами.
- 🍷 Помаранчеве вино — Біле вино, яке бродить зі шкірками, як червоне; колір бурштиновий, смак терпкий.
Схожі
🍇 Совіньйон зелений · 🍇 Рефоско · 🍇 Піколіт · 🍇 Ск'оппеттіно · 🍇 Вердуццо фріулано · 🍇 Вітовська