📜 Aloxe-Corton

Aloxe-Corton ist ein Burgunder Dorf am Fuß des Hügels Corton an der Côte de Beaune, bekannt für Rotweine aus Pinot Noir. Der Name ist als PDO geschützt. Hier werden auch Weißweine aus Chardonnay gemacht.

Über dem Dorf erhebt sich der Hügel Corton mit den Grands Crus: dem roten Corton und dem weißen Corton-Charlemagne. Berühmt ist das Dorf vor allem für Letzteren. Die Dorf-Appellation Aloxe-Corton liegt an den unteren Hängen. Die Rotweine hier sind voller und kraftvoller als in den Nachbardörfern, mit Noten von dunklen Beeren und Gewürz. Die Weißen sind reich, mit mineralischem Ton.

Eine alte Legende verbindet den Weißwein des Dorfes mit Kaiser Karl dem Großen: Roter Wein soll ihm den Bart gefärbt haben, daraufhin habe er weiße Trauben pflanzen lassen. Historiker betrachten die Legende mit Vorsicht, sie ist aber weithin bekannt. Aloxe-Corton gehört zum französischen Wein und zur Côte de Beaune. Für Liebhaber des Burgunds ist es ein Ort, an dem Rot- und Weißweine ein hohes Niveau erreichen. Die Rotweine sollte man mehrere Jahre lagern; sie entfalten sich in der Flasche. Sie werden zu Wild und rotem Fleisch serviert, die Weißen zu Fisch, Geflügel und cremigen Saucen.