📜 Aloxe-Corton
Village bourguignon au pied de la colline du Corton, dans la Côte de Beaune, réputé pour ses rouges issus du Pinot noir.
Aloxe-Corton est un village de Bourgogne au pied de la colline de Corton, dans la Côte de Beaune, réputé pour ses vins rouges issus du Pinot noir. Le nom est protégé en tant qu'AOP. On y produit aussi des vins blancs à partir du Chardonnay.
La colline de Corton domine le village et porte les grands crus : le Corton rouge et le Corton-Charlemagne blanc. Le village est surtout célèbre pour ce dernier. L'appellation village Aloxe-Corton occupe les pentes inférieures. Les vins rouges y sont plus charpentés et puissants que dans les villages voisins, avec des notes de fruits noirs et d'épices. Les blancs sont riches, avec une touche minérale.
Une ancienne légende relie le vin blanc du village à l'empereur Charlemagne : le vin rouge aurait taché sa barbe, et il aurait donc ordonné de planter des raisins blancs. Les historiens traitent cette légende avec prudence, mais elle est bien connue. Aloxe-Corton fait partie du vin français et de la Côte de Beaune. Pour les amateurs de Bourgogne, c'est un lieu où les rouges et les blancs atteignent un haut niveau. Les rouges gagnent à être gardés plusieurs années et s'ouvrent en bouteille. Ils se servent avec du gibier et de la viande rouge, et les blancs avec du poisson, de la volaille et des sauces crémeuses.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Aloxe-Corton ← cépage principal de ← 🍇 Pinot Noir → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Côte de Beaune
- Cépages principaux
- 🍇 Pinot Noir, 🍇 Chardonnay
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Où se trouve Aloxe-Corton ?
Dans la Côte de Beaune, en Bourgogne, au pied de la colline de Corton.
Quels vins y sont produits ?
Des rouges issus du Pinot noir et des blancs issus du Chardonnay.
Quels grands crus se trouvent à proximité ?
Corton et Corton-Charlemagne.
Similaires
📜 Beaune · 📜 Chorey-lès-Beaune · 📜 Corton · 📜 Meursault · 📜 Monthélie · 📜 Puligny-Montrachet
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.