📍 Carso

Der Carso ist ein Kalksteinplateau nahe Triest im Nordosten Italiens, in der Region Friaul-Julisch Venetien. Es verläuft entlang der Grenze zu Slowenien, wo sich das Plateau unter dem Namen Kras fortsetzt. Der Name ist im Italienischen und Slowenischen im Wesentlichen gleich („Karst“). Dies ist ein Land mit steinigem roten Boden, dünnem Gras und dem scharfen Bora-Wind, der von den Bergen herabweht.

Der Boden ist eisenreicher roter Lehm über Kalkstein, und die Weinberge verstecken sich in Mulden und auf schmalen Terrassen. Die Weine sind frisch, mit ausgeprägter Mineralität und einer salzigen Note, geprägt vom nahen Adriatischen Meer.

Die wichtigste lokale weiße Traube ist Vitovska, selten und alt, verarbeitet zu trockenen Weinen, manchmal Orange-Weine mit langem Schalenkontakt. Daneben wachsen Malvasia Istriana und die rote Terrano, eine scharfe und dunkle Sorte, die strenge Rotweine ergibt.

Zum Vergleich mit den Nachbarn: Im Norden grenzt der Carso an Collio und Colli Orientali, bekanntere Weißweingebiete Friauls, und im Osten setzt er sich in den slowenischen Kras fort, wo dieselben Trauben andere Namen tragen.