🍇 Sémillon
Eine weiße Rebsorte aus Bordeaux; Grundlage des süßen Sauternes und trockener Weißweine.
Sémillon ist eine weiße Traube aus Bordeaux in Frankreich. Die Schalen der Beeren sind dünn, daher setzt sich die Edelfäule leicht darauf an. Sie entzieht den Beeren Wasser und konzentriert den Zucker. Deshalb wurde Sémillon zur Grundlage der berühmten süßen Weine von Sauternes und Barsac sowie anderer süßer Weine des Südwestens: Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Cadillac, Monbazillac und Bergerac.
Die Traube ergibt aber auch trockene Weine. In Pessac-Léognan und Graves wird trockener Sémillon mit Sauvignon Blanc verschnitten. Der Sauvignon gibt Frische und Aroma, der Sémillon Körper und Weichheit. Solche Weine reifen viele Jahre und entwickeln nussige, honigartige Noten.
Die Traube hat Frankreich verlassen. Besonders bekannt ist sie in Australien, im Hunter Valley, wo sie einen trockenen, leichten Weißwein ergibt, der mit der Zeit reich wird.
Sémillon gehört zum französischen Wein und zur allgemeinen Liste der Rebsorten, und ihr Name taucht oft in Bordeaux auf.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Bordeaux, 📜 Sauternes, 📍 Graves, 📍 Sauternes, 📍 Entre-Deux-Mers, 📍 Bergeracois
- Hauptrebsorte in
- Frankreich: 📜 Pessac-Léognan, 📜 Sauternes, 📜 Barsac, 📍 Entre-Deux-Mers, 📜 Côtes de Bordeaux, 📜 Bergerac, 📍 Bordeaux, 📍 Graves, 📜 Monbazillac, 📜 Cadillac, 📜 Crémant de Bordeaux, 📜 Cérons, 📜 Côtes de Blaye, 📜 Côtes de Duras, 📜 Graves de Vayres und 12 weitere
- Verwandt mit
- 🍷 Sauternes
- Nachkommen
- 🍇 Catawba, 🍇 Flora
Häufige Fragen
Was ist Sémillon?
Eine weiße Traube aus Bordeaux, Grundlage der süßen Weine von Sauternes und Barsac sowie trockener Weißweine.
Warum eignet sich Sémillon für süße Weine?
Er hat dünne Schalen, auf denen sich die Edelfäule leicht entwickelt und den Zucker konzentriert.
Wo wird Sémillon sonst angebaut?
In Australien, besonders im Hunter Valley, und in anderen Ländern.
Ähnliches
🍇 Muscadelle · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Merlot · 🍇 Sauvignon Gris · 🍇 Gros Verdot · 🍇 Saint-Macaire