📜 Côtes du Jura
Die allgemeine Herkunftsbezeichnung des Jura, einschließlich Weißweinen aus Savagnin und Gelbwein.
Côtes du Jura ist die allgemeine Bezeichnung für Weine aus dem Jura, einem Gebiet im Osten Frankreichs nahe der Schweizer Grenze. Der Name ist als geografische Angabe der Europäischen Union geschützt und im Register eAmbrosia eingetragen. Der Jura ist ein kleines, aber ungewöhnliches Weinbaugebiet.
Hier werden Weiß-, Rot- und Roséweine gemacht, auch süße. Die wichtigste einheimische weiße Traube ist Savagnin, die ungewöhnliche Weine mit nussigen Noten ergibt. Auch Chardonnay wächst hier, dazu die roten Sorten Poulsard, Trousseau und Pinot Noir. Traminer ist eine weitere Traube der Region, die ebenfalls zu finden ist.
Der bekannteste ungewöhnliche Wein des Jura ist der Vin jaune, der Gelbwein. Er wird aus Savagnin gemacht und mindestens sechs Jahre unter einer Hefeschicht im Fass gereift. Dabei entwickelt er einen besonderen nussigen Geschmack. Es ist ein eigener Stil, anders als gewöhnliche Weißweine.
Im Jura sind die Weinberge klein, und die Weine hängen stark von den Böden und den Entscheidungen des Winzers ab. Die Côtes du Jura sind etwas für alle, die sich für ungewöhnliche Geschmäcker interessieren.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Côtes du Jura ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Pinot Noir → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Jura
- Hauptrebsorten
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Savagnin, 🍇 Poulsard, 🍇 Trousseau, 🍇 Pinot Noir
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Weißwein, 🍷 Rosé, 🍷 Stiller Wein, 🍷 Süßwein
Häufige Fragen
Was sind die Côtes du Jura?
Die allgemeine Appellation für Weine aus dem Jura im Osten Frankreichs: weiß, rot, rosé und süß.
Welche ist die bekannteste Traube im Jura?
Savagnin, aus der nussige Weißweine und der Vin jaune entstehen.
Was ist Vin jaune?
Ein besonderer Wein des Jura aus Savagnin, der mindestens sechs Jahre unter einer Hefeschicht im Fass reift.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Stiller Wein — Gewöhnlicher Wein ohne Kohlendioxid-Bläschen.
- 🍷 Rotwein — Wein aus dunklen Trauben, der mit den Schalen vergärt und seine Farbe von ihnen erhält.
- 🍷 Rosé — Wein aus dunklen Trauben, die kurz mit den Schalen stehen, sodass die Farbe blassrosa wird.
- 🍷 Süßwein — Wein mit viel Zucker, der zum Dessert oder anstelle davon getrunken wird.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.