📜 Côtes du Jura
A denominação geral do Jura, incluindo brancos de Savagnin e vinho amarelo.
A Côtes du Jura é o nome geral dos vinhos do Jura, uma região do leste de França, junto à fronteira com a Suíça. O nome está protegido como indicação geográfica da União Europeia e consta do registo eAmbrosia. O Jura é uma zona vinícola pequena mas invulgar.
Fazem-se aqui vinhos brancos, tintos e rosés, e também doces. A principal casta branca local é a Savagnin, que dá vinhos invulgares com notas de frutos secos. Cultiva-se também a Chardonnay, juntamente com os tintos Poulsard, Trousseau e Pinot Noir. A Traminer é outra casta da região que também se pode encontrar.
O vinho mais conhecido e invulgar do Jura é o vin jaune, o vinho amarelo. É feito de Savagnin e envelhecido em barricas sob um véu de levedura durante pelo menos seis anos. Adquire um sabor especial a frutos secos. É um estilo à parte, diferente dos brancos comuns.
No Jura os vinhedos são pequenos, e os vinhos dependem muito dos solos e das escolhas do produtor. A Côtes du Jura agrada a quem se interessa por sabores invulgares.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Côtes du Jura ← uva principal de ← 🍇 Pinot Noir → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Jura
- Castas principais
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Savagnin, 🍇 Poulsard, 🍇 Bastardo, 🍇 Pinot Noir
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé, 🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
O que é a Côtes du Jura?
A denominação geral dos vinhos do Jura, no leste de França: brancos, tintos, rosés e doces.
Qual é a casta mais conhecida do Jura?
A Savagnin, que dá brancos com notas de frutos secos e o vin jaune.
O que é o vinho amarelo?
Um vinho especial do Jura, feito de Savagnin e envelhecido em barricas sob um véu de levedura durante pelo menos seis anos.
O que ler a seguir
- 🍇 Bastardo — Casta tinta do Jura, em França, onde se chama Trousseau; em Portugal entra no Porto.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho doce — Vinho com muito açúcar, bebido com a sobremesa ou em vez dela.
Semelhantes
📜 Arbois · 📜 Macvin du Jura · 📜 Crémant du Jura · 📜 Côtes de la Charité · 📜 L'Étoile · 📜 Marsannay
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.