🧀 Dodoni Feta PDO
Dodoni Feta PDO ist der Feta g.U. von Dodoni aus pasteurisierter griechischer Schaf- und Ziegenmilch aus dem Epirus: in Lake, fassgereift und mit weniger Salz.
Dodoni Feta PDO ist der Feta g.U. des griechischen Unternehmens Dodoni aus Ioannina. Laut Dodoni wird er aus 100 % griechischer pasteurisierter Schaf- und Ziegenmilch von Höfen im Epirus hergestellt; Feta ist das Hauptprodukt des Unternehmens. Schon vor Jahrzehnten begann Dodoni, sein Logo als Echtheitszeichen auf den Käse zu prägen.
Feta ist ein weißer Salzlakenkäse aus Griechenland, der in Lake reift und gelagert wird; nach den g.U.-Regeln darf nur Käse aus griechischer Schafmilch mit bis zu 30 % Ziegenmilch so heißen.
Zur Linie gehören Feta im Kunststoffbecher mit Lake, fassgereifter Feta Varelisia, Feta mit weniger Salz und Portionspackungen.
Geöffneten Feta mit Lake bedeckt im Kühlschrank lagern.
Verwendung: im griechischen Salat mit Oliven, in Filo-Teigtaschen, mit Tomaten und Paprika überbacken, mit Olivenöl und Oregano.
Fakten
| Rohstoff | Pasteurisierte Schaf- und Ziegenmilch |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Feta ist eine g.U. der EU |
| Verwendung | Salate, Teigtaschen, Überbacken, Vorspeisen |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
🧀 Dodoni Feta PDO → ähnlich → 🧀 Feta → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- 🧀 Dodoni, 🧂 Salzlakenkäse
- Ähnlich und verschieden
- 🧀 Feta
Häufige Fragen
Aus welcher Milch ist Dodoni Feta PDO?
Aus pasteurisierter griechischer Schaf- und Ziegenmilch von Höfen im Epirus.
Was ist fassgereifter Feta Varelisia?
Feta, der in Holzfässern reift; er ist meist fester und würziger.