🧀 Ferrari Parmigiano Reggiano
Ferrari Parmigiano Reggiano to linia parmezanu ChNP firmy Ferrari Formaggi: ser tarty, kliny i Cuor di Forma, w tym ser górski z własnej serowarni w Bedonii.
Ferrari Parmigiano Reggiano to linia twardego włoskiego sera Parmigiano Reggiano z chronioną nazwą pochodzenia, którą oferuje rodzinna firma Ferrari Formaggi.
Według firmy ser pochodzi z wybranych serowarni, które stale przechodzą ocenę jakości. Tylko kręgi dojrzewające co najmniej 12 miesięcy, które przeszły kontrole Konsorcjum, otrzymują wypalony znak i mogą nosić nazwę Parmigiano Reggiano DOP. Ferrari oferuje ser w wieku od 12 do ponad 36 miesięcy.
Osobna część linii to Parmigiano Reggiano „Prodotto di Montagna” (produkt górski). Powstaje we własnej serowarni Ferrari w Bedonii (numer serowarni 2100) w górnej dolinie Taro, z mleka krów, które żyją i żywią się wyłącznie w terenie górskim.
Formaty: ser tarty, także górski; kliny Prodotto di Montagna dojrzewające 16 i 24 miesiące; blok Cuor di Forma 18 miesięcy; zestawy prezentowe z sosami owocowymi.
Jak używać: tarty ser dodaje się do makaronu, risotto i zup, kawałki podaje się na desce serów z miodem, orzechami i owocami. Przechowywać w lodówce, szczelnie zawinięty.
Fakty
| Surowiec | Mleko krowie |
|---|---|
| Przeznaczenie | Do tarcia na makaron i risotto, deska serów |
Co obejmuje
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna 24 Mesi
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna Cuor di Forma 18 Mesi
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna Grattugiato
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna Grattugiato Progetto Qualità
Jak łączy się z tematem „Ser”
🧀 Ferrari Parmigiano Reggiano → podobny → 🧀 Parmezan → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🧀 Ferrari Formaggi, 🪨 Sery twarde
- Podobne i różne
- 🧀 Parmezan
Najczęstsze pytania
Jak długo dojrzewa Ferrari Parmigiano Reggiano?
Od 12 do ponad 36 miesięcy; kliny Prodotto di Montagna 16 i 24 miesiące, Cuor di Forma 18 miesięcy.
Gdzie powstaje górski parmezan Ferrari?
We własnej serowarni Ferrari w Bedonii (nr 2100), w górnej dolinie Taro.
Podobne
🧀 Ferrari GranMix · 🧀 Ferrari Grana Padano · 🧀 Parmareggio Snack · 🧀 Parmareggio Grattugiati · 🧀 Zanetti Parmigiano Reggiano · 🧀 Parmareggio Le Eccellenze