🥃 Inselwhisky

Inselwhisky ist eine inoffizielle, aber in Nachschlagewerken und Geschäften verbreitete Gruppe schottischen Whiskys von den Inseln rund um Schottland: Skye, Orkney, Mull, Jura, Arran, Lewis, Harris und Raasay. Eine geschützte Region dieses Namens gibt es nicht: Gesetzlich gehören diese Inseln zur Region Highland, und Islay hat einen eigenen Namen.

Das Gesetz. Die Scotch Whisky Regulations 2009 schützen nur fünf geografische Namen: die Gebiete Campbeltown und Islay sowie die Regionen Highland, Lowland und Speyside. Die Scotch Whisky Association (SWA) schreibt, die Region Highland „umfasst auch die Inseln“. Auf dem Etikett eines Inselwhiskys kann daher „Highland“ stehen oder einfach der Inselname als Teil der Marke.

Brennereien. Die ältesten sind Highland Park auf Orkney mit einer Lizenz von 1798 und Talisker auf Skye, gegründet 1830. Auf Orkney arbeitet außerdem Scapa, auf Mull Tobermory, auf Jura Isle of Jura und auf Lewis Abhainn Dearg. Neue Brennereien entstanden auf Skye, Harris, Raasay und Arran.

Stil. Inselwhiskys teilen keinen gemeinsamen Geschmack. Oft ist vom maritimen, leicht salzigen Charakter und vom Rauch die Rede, doch torfige Versionen stehen neben untorfigen: Auf Mull gibt es den milden Tobermory und den rauchigen Ledaig, und auf Orkney nutzt Highland Park Heidetorf, während Scapa meist untorfig ist.

Warum das für Sie wichtig ist. Das Wort „Islands“ im Regal ist ein Hinweis auf die Herkunft, keine rechtliche Garantie für den Geschmack; zu Torf und Fässern verrät das Etikett mehr. Ansonsten gelten die Regeln wie für jeden Scotch: mindestens drei Jahre in Eichenfässern bis 700 Liter und mindestens 40 % vol. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.