🥃 Age statement (Altersangabe)

Die Altersangabe (Age statement) ist die Zahl der Jahre auf der Flasche eines Whiskys oder Brandys, zum Beispiel „12 Years Old“. Nach EU-Recht wie nach den Scotch Whisky Regulations 2009 bezeichnet sie das Alter des jüngsten Destillats in der Flasche, nicht das durchschnittliche oder älteste. Ältere Destillate dürfen im Verschnitt enthalten sein, jüngere nicht.

EU-Recht. Die Verordnung (EU) 2019/787 erlaubt, eine Reifezeit oder ein Alter nur für den jüngsten alkoholischen Bestandteil anzugeben, und nur dann, wenn die Reifung unter amtlicher Aufsicht oder mit gleichwertigen Garantien erfolgte. Die Farbe des Getränks belegt das Alter nicht: Zuckercouleur ist erlaubt.

Schottland. Die Scotch Whisky Regulations 2009 (Regel 12) wiederholen das Prinzip des jüngsten Bestandteils und ergänzen, dass das Alter von schottischem Whisky nur in Jahren angegeben werden darf. Das Mindestalter jedes Scotchs beträgt 3 Jahre in Eichenfässern in Schottland, ein Whisky ohne Altersangabe ist also trotzdem mindestens 3 Jahre alt.

USA. Nach den Regeln der TTB (27 CFR 5.74) bezeichnet das Alter ebenfalls das des jüngsten Destillats. Whisky, der jünger als 4 Jahre ist, muss eine Altersangabe tragen, sofern er nicht „bottled in bond“ ist; für Brandy, der weniger als 2 Jahre in Eiche gereift ist, ist die Angabe ebenfalls Pflicht. Das Alter untertreiben darf man, übertreiben ist verboten.

Warum das für Sie wichtig ist. „12 Jahre“ garantiert ein Mindestalter, kein Durchschnittsalter. Eine Flasche ohne Zahl (no age statement, NAS) erfüllt die gesetzlichen Mindestanforderungen, der Hersteller nennt das Alter aber nicht. Alter ist nicht gleich Qualität: Der Geschmack hängt sowohl vom Fass als auch von der Brennerei ab. Die WHO erinnert daran, dass es keine unbedenkliche Alkoholmenge gibt.