Leonardo Carassai Linea all'uovo Bio
Bio-Eiernudeln von Leonardo Carassai aus Bio-Hartweizengrieß und 33,4 % Bio-Eiern: Fettuccine, Pappardelle und Chitarra, auch Vollkorn und mit Zitrone.
Leonardo Carassai Linea all'uovo Bio ist die Bio-Linie der Eierteigwaren von Pastificio Leonardo Carassai aus Campofilone. Laut Produktblättern besteht sie aus Bio-Hartweizengrieß und frischen Bio-Eiern (33,4 %), ohne Weichweizenmehl.
Zur Linie gehören Fettuccine (Kochzeit 2–3 Minuten) und Pappardelle (4–5 Minuten), Fettuccine mit Bio-Steinpilzen (3 %), Vollkorn-Chitarra aus Bio-Vollkornhartweizengrieß und Chitarra mit Bio-Zitronensaft (4 %), beide mit 2–3 Minuten Kochzeit. Die Bänder sind 50 cm lang; Fettuccine sind 4 mm breit, Pappardelle 14 mm, die im Querschnitt quadratische Chitarra 1,2 mm.
Wie das übrige Sortiment sind es getrocknete Eierteigwaren. Sie passen zu Fleischragù, Pilzsaucen oder einfach zu Butter und Parmesan.
Fakten
| Rohstoff | Bio-Hartweizengrieß, frische Bio-Eier 33,4 % |
|---|---|
| Verwendung | Getrocknete Bio-Eierbandnudeln |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Leonardo Carassai Linea all'uovo Bio → Art von → Eierteigwaren → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- 🥚 Hühnerei, Hartweizengrieß
- Gehört zu
- Leonardo Carassai, Eierteigwaren
- Ähnlich und verschieden
- Fettuccine, Pappardelle, Spaghetti alla chitarra
Häufige Fragen
Wie viel Ei steckt in Leonardo Carassai Linea all'uovo Bio?
33,4 % frische Bio-Eier auf Basis von Bio-Hartweizengrieß.
Welche Formen umfasst die Linie?
Fettuccine (natur und mit Steinpilzen), Pappardelle und Chitarra – Vollkorn und mit Zitrone.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- Spaghetti alla chitarra — Lange Eierpasta aus den Abruzzen mit quadratischem Querschnitt, geschnitten auf der Chitarra, einem Holzrahmen mit Stahlsaiten.
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
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