Leonardo Carassai Linea Vegan
Eifreie Bio-Pasta von Leonardo Carassai: Fettuccine und Chitarra aus Grieß oder aus Hafer-, Quinoa-, Buchweizen-, Mais-, Linsen-, Kichererbsen-, Erbsen- oder Lupinenmehl.
Leonardo Carassai Linea Vegan ist die eifreie Bio-Linie von Pastificio Leonardo Carassai. Alle Produkte sind 4 mm breite und 50 cm lange Fettuccine, mit Ausnahme einer im Querschnitt quadratischen Chitarra, und jedes hat eine kurze Liste von Bio-Zutaten.
Zu den Hartweizenvarianten gehören Fettuccine Vegan Bio (Bio-Grieß und Wasser), Demeter-zertifizierte Fettuccine aus Grieß oder Vollkorngrieß, Vollkorn-Fettuccine sowie Fettuccine mit Hafermehl, Spirulina (5 %), Hanfsamenmehl (8 %) oder Ingwer (3 %); sie kochen 1–2 Minuten. Weizenfreie Fettuccine bestehen aus Quinoa (70 %) und Amaranth (30 %), aus Buchweizen und Mais zu gleichen Teilen oder zu 100 % aus Mehl von roten Linsen, weißen Kichererbsen, grünen Erbsen oder Lupinen und kochen 2–3 Minuten. Die Chitarra Vegan Bio besteht aus Bio-Grieß und Wasser.
Die Linie verbindet so getrocknete Hartweizenpasta mit Pasta aus anderen Mehlen. Sie passt zu Gemüsesaucen, Olivenöl und Pesto.
Fakten
| Rohstoff | Bio-Grieß oder Hafer-, Quinoa-, Amaranth-, Buchweizen-, Mais-, Linsen-, Kichererbsen-, Erbsen- oder Lupinenmehl; ohne Eier |
|---|---|
| Verwendung | Eifreie Bio-Fettuccine und Chitarra |
Was dazugehört
- Leonardo Carassai Chitarra Vegan Bio
- Leonardo Carassai Fettuccine 100% Ceci Bianchi
- Leonardo Carassai Fettuccine 100% Lenticchie Rosse
- Leonardo Carassai Fettuccine 100% Lupini
- Leonardo Carassai Fettuccine 100% Piselli Verdi
- Leonardo Carassai Fettuccine Demeter
- Leonardo Carassai Fettuccine Grano Saraceno e Mais
- Leonardo Carassai Fettuccine Integrali
- Leonardo Carassai Fettuccine Integrali Demeter
- Leonardo Carassai Fettuccine Quinoa e Amaranto
- Leonardo Carassai Fettuccine Vegan Bio
- Leonardo Carassai Fettuccine all'Alga Spirulina
- Leonardo Carassai Fettuccine all'Avena
- Leonardo Carassai Fettuccine alla Canapa
- Leonardo Carassai Fettuccine allo Zenzero
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Leonardo Carassai Linea Vegan → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, Rotes Linsenmehl, Kichererbsenmehl, Buchweizenmehl, Maismehl
- Gehört zu
- Leonardo Carassai, Trockene Pasta aus Hartweizen, Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta
- Ähnlich und verschieden
- Fettuccine, Spaghetti alla chitarra
Häufige Fragen
Enthält Leonardo Carassai Linea Vegan Eier?
Nein, die Linie ist eifrei: Grieß und Wasser oder Mehle anderer Pflanzen, alles in Bio-Qualität.
Gibt es weizenfreie Pasta in der Linie?
Ja, Fettuccine aus Quinoa und Amaranth, aus Buchweizen und Mais sowie aus 100 % Linsen-, Kichererbsen-, Erbsen- oder Lupinenmehl.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Spaghetti alla chitarra — Lange Eierpasta aus den Abruzzen mit quadratischem Querschnitt, geschnitten auf der Chitarra, einem Holzrahmen mit Stahlsaiten.
- Maismehl — Mehl aus getrockneten Maiskörnern ohne Gluten: zusammen mit Reismehl die Basis der meisten glutenfreien Pasta.
- Kichererbsenmehl — Mehl aus getrockneten Kichererbsen ohne Gluten und mit etwa 22 g Eiweiß pro 100 g, Grundlage von Hülsenfrucht-Pasta.
- Buchweizenmehl — Mehl aus Buchweizen, der kein Getreide ist und kein Gluten enthält: für Pizzoccheri und japanische Soba.
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