Leonardo Carassai Tagli speciali
Aromatisierte Eiernudeln von Leonardo Carassai: Fettuccine, Linguine und Chitarra mit Basilikum, Steinpilzen, Brennnessel, Safran, Sepiatinte, Zitrone oder Trüffel.
Leonardo Carassai Tagli speciali ist das Sortiment aromatisierter Eiernudeln von Pastificio Leonardo Carassai. Die Basis entspricht den klassischen Schnitten – Hartweizengrieß, frische Eier (30 %) und Weichweizenmehl Type 00 –, die Aromazutat steht mit ihrem Anteil auf jedem Produktblatt.
Fettuccine di Campofilone gibt es mit Basilikum, Steinpilzen oder Brennnessel (je 3 %), Chili (3 %) oder Safranfäden (0,02 %); Linguine sind mit Sepiatinte (4 %) gefärbt; Chitarra gibt es mit Knoblauch und Petersilie oder mit Aroma von schwarzem Sommertrüffel. Chitarra mit Zitronensaft (4 %) besteht aus Grieß und 33,4 % Eiern ohne Weichweizenmehl, und zwei Vollkornvarianten mit Weizenkeim – Fettuccine und Chitarra – aus Bio-Vollkornhartweizengrieß und 33,4 % Bio-Eiern.
Linguine kochen 1–2 Minuten, Fettuccine 2–3 und Chitarra 2–5. Diese Bänder brauchen kaum mehr als Butter, Olivenöl oder eine leichte Sauce; die Sepia-Linguine passen zu Meeresfrüchten.
Fakten
| Rohstoff | Grieß, frische Eier 30–33,4 %, Mehl 00; Basilikum, Steinpilze, Brennnessel, Chili, Safran, Sepiatinte, Zitrone |
|---|---|
| Verwendung | Aromatisierte Eier-Bandnudeln |
Was dazugehört
- Leonardo Carassai Chitarra Integrale al Germe di Grano
- Leonardo Carassai Chitarra al Limone
- Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo
- Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo
- Leonardo Carassai Fettuccine Integrali al Germe di Grano
- Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone ai Funghi Porcini
- Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Basilico
- Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Peperoncino
- Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica
- Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano
- Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Leonardo Carassai Tagli speciali → Art von → Eierteigwaren → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- 🥚 Hühnerei, Hartweizengrieß, Weizenmehl
- Gehört zu
- Leonardo Carassai, Eierteigwaren
- Ähnlich und verschieden
- Fettuccine, Linguine, Spaghetti alla chitarra
Häufige Fragen
Welche Geschmacksrichtungen gibt es bei Leonardo Carassai Tagli speciali?
Basilikum, Steinpilze, Brennnessel, Chili, Safran, Sepiatinte, Knoblauch mit Petersilie, Zitrone und Trüffelaroma.
Gibt es Vollkornvarianten?
Ja, Fettuccine und Chitarra mit Weizenkeim aus Bio-Vollkornhartweizengrieß und 33,4 % Bio-Eiern.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- Spaghetti alla chitarra — Lange Eierpasta aus den Abruzzen mit quadratischem Querschnitt, geschnitten auf der Chitarra, einem Holzrahmen mit Stahlsaiten.
- Weizenmehl — Fein gemahlener Weichweizen: In Italien für hausgemachte frische Pasta und Eiernudeln, in Deutschland für Spätzle.
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