Leonardo Carassai Linea all'uovo Bio (Леонардо Карассаї Лінеа алл'уово Біо)
Органічна яєчна паста Leonardo Carassai з органічної семоли й 33,4 % органічних яєць: фетучині, папарделе й кітарра, зокрема цільнозернова та лимонна.
Leonardo Carassai Linea all'uovo Bio (Леонардо Карассаї Лінеа алл'уово Біо) — органічна лінійка яєчної пасти Pastificio Leonardo Carassai з Кампофілоне. За картками продуктів, її роблять із органічної семоли з твердої пшениці та свіжих органічних яєць (33,4 %), без борошна з м'якої пшениці.
У лінійці є фетучині (варяться 2–3 хвилини) і папарделе (4–5 хвилин), фетучині з органічними білими грибами (3 %), цільнозернова кітарра з органічної цільнозернової семоли та кітарра з органічним лимонним соком (4 %) — обидві варяться 2–3 хвилини. Стрічки мають довжину 50 см; фетучині завширшки 4 мм, папарделе — 14 мм, а квадратна в перерізі кітарра — 1,2 мм.
Як і решта асортименту, це суха яєчна паста. Вона пасує до м'ясного рагу, грибних соусів або просто вершкового масла з пармезаном.
Факти
| Сировина | Органічна семола з твердої пшениці, свіжі органічні яйця 33,4 % |
|---|---|
| Призначення | Органічні сухі яєчні стрічки |
Що входить
- Leonardo Carassai Chitarra Integrale all'Uovo Bio (Леонардо Карассаї Кітарра Інтеграле алл'Уово Біо)
- Leonardo Carassai Chitarra al Limone all'Uovo Bio (Леонардо Карассаї Кітарра аль Лімоне алл'Уово Біо)
- Leonardo Carassai Fettuccine ai Funghi Porcini all'Uovo Bio (Леонардо Карассаї Феттуччіне аї Фунгі Порчіні алл'Уово Біо)
- Leonardo Carassai Fettuccine all'Uovo Bio (Леонардо Карассаї Феттуччіне алл'Уово Біо)
- Leonardo Carassai Fettuccine di Farro all'Uovo Bio (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Фарро алл'Уово Біо)
- Leonardo Carassai Pappardelle all'Uovo Bio (Леонардо Карассаї Паппарделле алл'Уово Біо)
Як пов’язано з темою «Паста»
Leonardo Carassai Linea all'uovo Bio (Леонардо Карассаї Лінеа алл'уово Біо) → вид → Яєчна паста → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- 🥚 Куряче яйце, Семола (semola di grano duro)
- Входить до
- Leonardo Carassai (Леонардо Карассаї), Яєчна паста
- Схоже й відмінності
- Феттучіне (fettuccine), Папарделе (pappardelle), Спагеті алла кітарра (spaghetti alla chitarra)
Часті запитання
Скільки яєць у Leonardo Carassai Linea all'uovo Bio?
33,4 % свіжих органічних яєць на основі органічної семоли з твердої пшениці.
Які форми є в лінійці?
Фетучині (звичайні та з білими грибами), папарделе та кітарра — цільнозернова й лимонна.
Що далі прочитати
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- Феттучіне (fettuccine) — Довгі пласкі стрічки пасти; De Cecco робить їх із семоли твердої пшениці (n° 6) або яєчними (n° 103), час приготування 11 і 7 хвилин.
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Папарделе (pappardelle) — Широкі пласкі стрічки пасти, в яєчній версії Barilla близько 13 мм; Barilla називає Тоскану їхньою батьківщиною.
- Спагеті алла кітарра (spaghetti alla chitarra) — Довга яєчна паста з Абруццо квадратного перерізу, яку нарізають на «гітарі» — дерев'яній рамці зі сталевими струнами.
Схожі
Leonardo Carassai Tagli classici (Леонардо Карассаї Тальї класічі) · Leonardo Carassai Maccheroncini di Campofilone IGP (Леонардо Карассаї Маккерончіні ді Кампофілоне IGP) · Leonardo Carassai Tagli speciali (Леонардо Карассаї Тальї спеціалі) · Leonardo Carassai Linea Vegan (Леонардо Карассаї Лінеа Веган) · Pastificio Latini Le Matassine Speciali (Пастіфіціо Латіні Ле Матассіне Спечалі) · Pastai Le Paste Lisce (Пастаї Ле Пасте Лішше)