📍 Málaga (Axarquía)

Málaga ist ein Weinbaugebiet im Süden Spaniens, in Andalusien, an der Mittelmeerküste. Sein Gebirgsteil östlich der Stadt heißt Axarquía: Die Weinberge liegen an steilen Hängen über dem Meer, auf Schieferböden, oft auf Terrassen, die von Hand bearbeitet werden. Die Sommer sind heiß und trocken, die Winter mild, und die Meeresluft mildert die Hitze.

Málaga ist für süße Weine bekannt. Die wichtigsten Trauben sind Moscatel (Muskat von Alexandria) und Pedro Ximénez. Die Trauben werden in der Sonne getrocknet, was rosinenartige Beeren mit hohem Zuckergehalt ergibt, die dann zu einem dicken bernsteinfarbenen Wein vergären. Im Fass gereifte Versionen erhalten Noten von Nüssen, Trockenfrüchten und Karamell. Es gibt auch gespritete Typen.

Lokale Trauben wie Romé und Doradilla wachsen hier. Im 19. Jahrhundert war der süße Málaga weit über Spanien hinaus bekannt und wurde viel exportiert. Heute werden auch trockene Weiß- und Rotweine erzeugt.

Zum Vergleich mit den Nachbarn: Im Westen liegt in den Bergen das Gebiet Serranía de Ronda, das stille Rotweine erzeugt, im Nordwesten Jerez und im Norden Montilla-Moriles, das ebenfalls süße Weine aus Pedro Ximénez herstellt.