🍇 Mauzac
Eine weiße Rebsorte aus Südfrankreich; Grundlage der Schaumweine von Limoux und der Weine aus Gaillac.
Mauzac ist eine weiße Traube aus dem Süden Frankreichs. Sie wächst im Tal des Flusses Tarn, rund um Gaillac, und nahe Limoux im Languedoc. Die Beeren reifen spät, daher braucht die Sorte einen langen, warmen Sommer.
Der Wein aus Mauzac duftet nach Apfel, Honig und trockenen Kräutern, mit deutlicher Säure. Die Hauptverwendung der Traube ist der Schaumwein. Sie bildet die Grundlage von Blanquette de Limoux und Crémant de Limoux. Sie erscheint auch in stillen Weinen aus Gaillac. Es gibt eine Variante, Mauzac Rosé, mit rosafarbenen Beeren.
Blanquette de Limoux gilt als einer der ältesten Schaumweine. „Blanquette“ ist der lokale Name des Mauzac. Der Schaumwein wird dort noch mit alten Methoden hergestellt, etwa durch Ausbau auf der Hefe.
Mauzac ist eine der französischen Trauben, die im Süden gut bekannt, außerhalb davon aber selten zu sehen sind. Sie ist ein Beispiel für eine einheimische Sorte, die den Charakter einer Region und ihrer Weine prägt.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- 📜 Limoux, 📜 Gaillac, 📍 Haut-Pays
- Hauptrebsorte in
- 📜 Crémant de Limoux, 📜 Gaillac Premières Côtes, 📜 Limoux, 📜 Gaillac
- Verwandt mit
- 🍷 Blanquette de Limoux
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Schaumwein
- Nachkommen
- 🍇 Mauzac Rose
Häufige Fragen
Was ist Mauzac?
Eine weiße Traube aus dem Süden Frankreichs, die Grundlage der Schaumweine von Limoux und der Weine aus Gaillac.
Was für Wein wird aus Mauzac gemacht?
Schaumweine wie Blanquette de Limoux und Crémant de Limoux sowie weiße Weine aus Gaillac.
Wonach schmeckt Mauzac-Wein?
Nach Apfel, mit Noten von Honig und Kräutern und deutlicher Säure.
Ähnliches
🍇 Len de l’El · 🍇 Mauzac Rose · 🍇 Duras · 🍇 Arbane · 🍇 Prunelart · 🍇 Roussette d'Ayze