🍷 Mimosa

Mimosa ist ein Cocktail aus Schaumwein und Orangensaft. Man mischt sie meist zu etwa gleichen Teilen. Serviert wird er gekühlt in einem hohen Glas, meist zum Frühstück oder Brunch. Es ist ein leichtes Getränk: Es enthält wenig Alkohol, da der Schaumwein mit Saft verdünnt wird. Die Stärke liegt meist bei wenigen Prozent. Man nimmt eine trockene Basis, etwa Prosecco, Cava oder Brut, sonst wäre das Getränk zu süß. Frisch gepresster Saft ist am besten. Der Cocktail hat seinen Namen von seiner Farbe, die an Mimosenblüten erinnert. Er gehört zu den Weincocktails, wie andere Getränke auf Schaumweinbasis. Es gibt viele Variationen: mit Grapefruitsaft, mit Pfirsichpüree, mit Erdbeere. Obwohl der Cocktail als leicht gilt, enthält er Alkohol und kann daher nicht als harmloses Getränk bezeichnet werden. Für Menschen, die keinen Alkohol trinken, gibt es eine alkoholfreie Version auf Basis von alkoholfreiem Schaumwein.