🥃 Sea Breeze

Sea Breeze ist ein langer Cocktail aus Wodka, Cranberrysaft und Grapefruitsaft. Er wird einfach im hohen Glas mit Eis gebaut und mit einer Limettenspalte garniert. Geschmacklich ist er erfrischend, leicht säuerlich und bitter, mit roter Farbe durch die Cranberry. Das Getränk ist leicht, deshalb wird es im Sommer und in Strandbars oft bestellt.

Zutaten. Difford's Guide nennt Wodka, gesüßten Cranberrysaft und frische rosa Grapefruit im Collins-Glas. Die Mengen liegen etwa bei 50 ml Wodka, 75 ml Cranberry und 30 ml Grapefruit. Der Grapefruitsaft mildert die Säure der Cranberry und fügt eine leichte Bitternote hinzu.

Varianten. Dasselbe Nachschlagewerk beschreibt den Ocean Breeze mit Ananassaft und eine geschichtete Version des Drinks. Ähnlich aufgebaute Cocktails mit Wodka und zwei Säften bilden eine ganze Familie langer Drinks.

Basis. Wodka hat in der EU mindestens 37,5 % vol., daher gibt er dem Drink eine neutrale Basis, die den Saft nicht stört. Ersetzt man den Wodka durch Gin, entsteht eine kräutrigere Variante. Die geschichtete Version, die der Guide ebenfalls beschreibt, wird im Glas Schicht für Schicht aufgebaut, damit sich die Farben nicht sofort vermischen. Limette bringt Frische und eine schärfere Säurenote. Ananassaft statt Grapefruit macht den Drink süßer.

Warum das für Sie wichtig ist. Der Saft macht das Getränk geschmacklich leicht, obwohl der Alkohol derselbe ist wie in purem Wodka. Das Getränk sollte nicht mit dem Autofahren kombiniert werden. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.