🥃 Cosmopolitan

Der Cosmopolitan ist ein Cocktail aus Zitrusvodka, Cointreau-Orangenlikör, frisch gepresstem Limettensaft und Cranberrysaft. Die Cranberry gibt ihm eine helle rosa Farbe, die Limette die Säure. Die International Bartenders Association (IBA) zählt ihn zu den modernen Klassikern. Serviert wird er in einem großen Cocktailglas mit einer Zitronenschale.

IBA-Rezept. 40 ml Zitrusvodka, 15 ml Cointreau, 15 ml frisch gepressten Limettensaft und 30 ml Cranberrysaft. Alles wird mit Eis im Shaker kräftig geschüttelt und in ein gekühltes Glas abgeseiht.

Geschichte. Die Urheberschaft ist umstritten. Laut Difford’s Guide mixte Neil Murray schon 1975 in Minnesota Wodka, Triple Sec, Cranberry und Limette, und der Drink verbreitete sich später über Bars in San Francisco. Cheryl Cook von der Bar The Strand in Miami machte eine Version mit Absolut Citron, die 1988 auftauchte. In New York überarbeiteten im Restaurant The Odeon Melissa Gaffsmith und Toby Cecchini das Rezept mit frischer Limette und Cointreau. Schon 1934 gab es einen gleichnamigen Cocktail auf Gin-Basis mit Himbeersirup.

Ruhm. Weltweite Beliebtheit brachte dem Cocktail die Fernsehserie „Sex and the City“, die 1998 startete: Ihre Heldinnen bestellten ständig „Cosmos“. Seitdem gilt er als Symbol der Barkultur der 1990er-Jahre.

Warum das für Sie wichtig ist. Der Cranberrysaft und die rosa Farbe machen den Cocktail nicht schwach: Eine Portion nach IBA-Rezept enthält 40 ml Wodka und 15 ml starken Likör, zusammen etwa 15 g reinen Alkohol. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.