🥃 Espresso Martini

Espresso Martini ist ein Cocktail aus Wodka, Kaffeelikör und frisch gebrühtem Espresso, der mit Eis geschüttelt und in einem gekühlten Glas mit drei Kaffeebohnen serviert wird. Trotz des Namens ist weder Wermut noch Gin darin: „Martini“ bezieht sich auf das Glas. Die International Bartenders Association (IBA) ordnet ihn der Kategorie „New Era“ zu.

IBA-Rezept. 50 ml Wodka, 30 ml Kaffeelikör Kahlúa, 10 ml Zuckersirup und ein Shot starker Espresso werden mit Eis im Shaker geschüttelt und ins Glas abgeseiht. Difford's Guide nennt andere Mengen: 45 ml Wodka, 30 ml Kaffee und 20 ml Kaffeelikör, zum Beispiel Galliano Espresso.

Geschichte. Den Cocktail erfand der Londoner Barkeeper Dick Bradsell in der Soho Brasserie in der Old Compton Street. Zuerst war es ein Vodka Espresso mit Eis; die Jahreszahl nennen die Quellen unterschiedlich, von 1983 bis 1985. 1997 wurde er in der Bar Match EC1 erstmals im Stielglas serviert, und 1998 benannte Bradsell das Getränk in Pharmaceutical Stimulant um.

Wie viel Alkohol. Laut Difford's Guide hat eine Portion etwa 18,6 % vol. und enthält rund 19 g reinen Alkohol, also 1,4 Standardgetränke. Der Kaffee macht den Cocktail nicht schwächer: Er enthält genauso viel Alkohol, wie an Wodka und Likör in den Shaker kam.

Warum das für Sie wichtig ist. Der Espresso Martini verbindet Alkohol mit Koffein, daher bedeutet die Munterkeit danach nicht Nüchternheit, und nach dem Cocktail darf man nicht Auto fahren. Eine alkoholfreie Alternative ist kalter Kaffee. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.