🥃 Vinars Vaslui

Vinars Vaslui ist eine in der EU geschützte geografische Angabe für ein rumänisches Weindestillat aus dem Kreis Vaslui im Osten Rumäniens, nahe dem Fluss Pruth. Der Vinars wird auf höchstens 86 % vol. gebrannt, mindestens ein Jahr im Kontakt mit Eiche gereift und ab 37,5 % vol. verkauft; süßen oder aromatisieren darf man ihn nicht.

Das Gebiet ist der ganze Kreis Vaslui. Über 70 % der Weinberge liegen in der Senke von Huși, die im Süden, Westen und Norden von Hügeln und im Osten vom Tal des Pruth begrenzt wird. Die Hügel erreichen etwa 300 m, die Hänge sind 5° bis 25° steil. Die Eigenart des Vinars verbindet die Unterlage mit regionalen Sorten: Busuioacă de Bohotin, Fetească Regală und Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Frâncușă, Grasă.

Erlaubt sind zwei Brände über offenem Feuer in Kupferapparaten oder die kontinuierliche Destillation in Kolonnen sowie eine Mischung der Destillate beider Verfahren. Destillation und Reifung finden im Kreis statt, mindestens 75 % der Destillate müssen von dort stammen. Die Fässer fassen 400–650 l; die Unterlage lässt auch Edelstahltanks mit Eicheneinlagen zu. Die Destillatausbeute beträgt bis zu 22 hl je Hektar.

Die Kategorie auf dem Etikett ist Pflicht: V – mindestens ein Jahr, VS – drei, VSOP – fünf, XO – sieben Jahre. Die technische Unterlage wurde am 25. Juli 2018 an die EU übermittelt; der Antragsteller ist derselbe wie beim Vinars Vrancea.

Warum das für Sie wichtig ist. Der Hersteller darf auf dem Etikett den Namen eines kleineren Ortes oder Weinbergs des Kreises ergänzen, die Alterskategorie muss aber immer angegeben sein. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.