🍇 Viognier
Eine aromatische weiße Rebsorte aus dem nördlichen Rhônetal, berühmt für den Condrieu.
Viognier ist eine aromatische weiße Rebsorte aus dem Norden des Rhônetals in Frankreich. Sie ist bekannt durch den Wein Condrieu und das Weingut Château-Grillet. Die Weine riechen nach Aprikose, Pfirsich und Blüten und haben eine weiche, ölige Textur mit geringer Säure.
In den 1960er-Jahren wäre die Sorte fast verschwunden: In ihrem Herkunftsgebiet war nur noch sehr wenig übrig. Später kehrte das Interesse zurück, und Viognier wurde auch an anderen Orten angepflanzt: im Languedoc, im südlichen Rhônetal (Côtes du Rhône) und außerhalb Frankreichs. Im nördlichen Rhônetal darf dem roten Côte-Rôtie zusammen mit Syrah etwas Viognier beigemischt werden, was das Aroma verstärkt.
Die Sorte ist mit dem französischen Wein, dem Rhônetal und dem Languedoc verbunden. Sie gehört zu den Collines Rhodaniennes, Condrieu, Château-Grillet, Côtes du Rhône und Duché d'Uzès sowie zu Vallegarcía in Spanien. Viognier wird meist kühl serviert, zu Fisch, Geflügel und weichem Käse.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Nördliche Rhône, 📍 Languedoc, 📍 Rhônetal
- Hauptrebsorte in
- 📜 Collines Rhodaniennes, 📜 Côte-Rôtie, 📜 Duché d'Uzès, 📜 Vallegarcía, 📜 Condrieu, 📜 Château-Grillet, 📜 Côtes du Rhône
Häufige Fragen
Was ist Viognier?
Eine aromatische weiße Rebsorte aus dem Norden des Rhônetals in Frankreich.
Welche Weine kennt man von Viognier?
Condrieu und Château-Grillet sowie Weißweine aus dem Languedoc und anderen Gebieten.
Warum wird Viognier dem roten Côte-Rôtie beigemischt?
Ein kleiner Anteil zusammen mit Syrah verstärkt das Aroma des Rotweins.
Ähnliches
🍇 Aubun · 🍇 Clairette Blanche · 🍇 Roussanne · 🍇 Aramon Gris · 🍇 Oeillade Noire · 🍇 Terret Blanc