🍇 Viognier
Casta branca aromática do norte do Ródano, famosa pelo Condrieu.
A Viognier é uma casta branca aromática do norte do vale do Ródano, em França. É conhecida pelo vinho Condrieu e pela propriedade Château-Grillet. Os vinhos cheiram a damasco, pêssego e flores e têm uma textura suave e untuosa, com pouca acidez.
Nos anos 1960 a variedade quase desapareceu: restava muito pouco na sua zona de origem. O interesse voltou mais tarde, e a Viognier passou a ser plantada noutros lugares: no Languedoc, no sul do Ródano (Côtes du Rhône) e fora de França. No norte do Ródano, um pouco de Viognier pode ser adicionado ao tinto Côte-Rôtie juntamente com a Syrah, que lhe dá aroma.
A variedade está ligada ao vinho francês, ao vale do Ródano e ao Languedoc. Faz parte das denominações Collines Rhodaniennes, Condrieu, Château-Grillet, Côtes du Rhône e Duché d'Uzès, bem como do Vallegarcía, em Espanha. A Viognier costuma servir-se fresca, com peixe, aves e queijos suaves.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho francês
- Onde cresce
- 📍 Ródano setentrional, 📍 Languedoc, 📍 Vale do Ródano
- Casta principal em
- 📜 Collines Rhodaniennes, 📜 Côte-Rôtie, 📜 Duché d'Uzès, 📜 Vallegarcía, 📜 Condrieu, 📜 Château-Grillet, 📜 Côtes du Rhône
Perguntas frequentes
O que é a Viognier?
Uma casta branca aromática do norte do vale do Ródano, em França.
Que vinhos são conhecidos da Viognier?
O Condrieu e o Château-Grillet, além de vinhos brancos do Languedoc e de outras zonas.
Porque se acrescenta Viognier ao tinto Côte-Rôtie?
Uma pequena parte, com a Syrah, dá aroma ao vinho tinto.
Semelhantes
🍇 Aubun · 🍇 Clairette Blanche · 🍇 Roussanne · 🍇 Aramon Gris · 🍇 Oeillade Noire · 🍇 Terret Blanc