🍇 Viognier
Aromatyczna biała odmiana z północnego Rodanu, słynna z Condrieu.
Viognier to aromatyczny biały szczep z północy Doliny Rodanu we Francji. Znany jest z wina Condrieu i winnicy Château-Grillet. Wina pachną morelą, brzoskwinią i kwiatami, mają miękką, oleistą strukturę i niską kwasowość.
W latach 60. XX wieku szczep prawie zniknął: w jego rodzinnym regionie pozostało bardzo niewiele. Później zainteresowanie wróciło i Viognier zaczęto sadzić w innych miejscach: w Langwedocji, na południu Rodanu (Côtes du Rhône) i poza Francją. W północnym Rodanie odrobina Viognier może być dodana do czerwonego wina Côte-Rôtie razem z Syrah, co dodaje aromatu.
Odmiana jest związana z francuskim winem, z Doliną Rodanu i z Langwedocją. Wchodzi w skład Collines Rhodaniennes, Condrieu, Château-Grillet, Côtes du Rhône i Duché d'Uzès, a także Vallegarcía w Hiszpanii. Viognier podaje się zwykle chłodne, do ryb, drobiu i miękkich serów.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Północne Rodan, 📍 Languedoc, 📍 Dolina Rodanu
- Główna odmiana w
- 📜 Collines Rhodaniennes, 📜 Côte-Rôtie, 📜 Duché d'Uzès, 📜 Vallegarcía, 📜 Condrieu, 📜 Château-Grillet, 📜 Côtes du Rhône
Najczęstsze pytania
Czym jest Viognier?
Aromatycznym białym szczepem z północy Doliny Rodanu we Francji.
Jakie wina są znane z Viognier?
Condrieu i Château-Grillet, a także białe wina z Langwedocji i innych regionów.
Dlaczego Viognier dodaje się do czerwonego Côte-Rôtie?
Niewielki udział z Syrah dodaje aromatu czerwonemu winu.
Podobne
🍇 Aubun · 🍇 Clairette Blanche · 🍇 Roussanne · 🍇 Aramon Gris · 🍇 Oeillade Noire · 🍇 Terret Blanc