🥃 Kweichow Moutai 15 Year Old
Versión envejecida de la marca Kweichow Moutai, de la serie de 15, 30 y 50 años: baijiu de aroma de salsa, 53 % vol., 15 años de maduración.
Kweichow Moutai 15 Year Old es una versión envejecida de la marca Kweichow Moutai, de una serie de baijiu antiguos que incluye también versiones de 30 y 50 años. Es un baijiu de aroma de salsa de la localidad de Moutai, en la provincia de Guizhou, con 53 % vol. Según las descripciones, tiene un color dorado claro.
Según Wooden Cork, el mosto se compone a partes iguales de sorgo y trigo. Flask Fine Wine escribe que esta versión madura 15 años en bodega antes del coupage y que se embotella en botellas de cerámica. Los catadores destacan un aroma clásico de salsa con notas de frutos secos y ahumadas, un dulzor cerealero maduro, sándalo y un ligero toque de anís en un final largo y seco.
Por qué es importante para usted. Compárelo con el Kweichow Moutai Feitian: las materias primas y la graduación son las mismas, y la diferencia está en la duración de la crianza y la profundidad del aroma. Verifique la edad y la graduación en la etiqueta. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 53 % vol. |
|---|---|
| Materia prima | sorgo y trigo (según Wooden Cork, 50 % cada uno) |
| Envejecimiento mínimo | 15 años (indicación de edad) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
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Relaciones
- Hecho de
- 🌾 Trigo blando
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Kweichow Moutai, 🥃 Baijiu
- Similares y diferentes
- 🥃 Kweichow Moutai Feitian, 🥃 Kweichow Moutai Feitian
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia el 15 Year Old del Feitian?
En la duración de la crianza: el destilado base reposa 15 años en bodega antes del coupage, así que el aroma es más profundo.
¿Es un tipo de baijiu distinto?
No. Es el mismo baijiu de aroma de salsa de Moutai, pero envejecido durante más tiempo.
¿Qué otras versiones envejecidas hay?
Según el catálogo de la feria Salón Gourmets, la serie de Moutai envejecidos incluye versiones de 15, 30 y 50 años.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🧪 Agua — ~87 % de la leche.
- 🌾 Trigo blando — La especie de trigo más cultivada, que se muele en harina para pan, pasta fresca y al huevo, spätzle y fideos.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
Similares
🥃 Kweichow Moutai Feitian · 🥃 Aviation Cranberry & Blood Orange · 🥃 Chopin Potato · 🥃 Chopin Rye · 🥃 Crystal Head Aurora · 🥃 Aviation American Gin
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Wooden Cork: Kweichow Moutai 15 Year Old Baijiu (Moutai, Guizhou; mash 50 % sorghum, 50 % wheat; sauce aroma, nutty and smoky; 53 % ABV)
- Flask Fine Wine & Whisky: Kweichow Moutai 15 Year Old Baijiu (53 % ABV; 15-year aged expression, ceramic decanter; aged in cellars for 15 years before blending)
- Salón Gourmets 2026, exhibitors catalogue (Iberochina): Aged Chinese Baijiu – Moutai 15 / 30 / 50 Years
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)