🥃 Copa snifter

La copa snifter es baja, de pie corto, con cuerpo ancho y borde estrechado, tradicional para brandy y coñac. También se llama brandy balloon. El cuerpo ofrece una gran superficie de licor, mientras que el borde estrecho concentra el aroma, así que la dosis se huele cómodamente y se valora despacio.

Forma. Un diccionario inglés define el snifter como una copa grande para brandy. Se sostiene en la palma, y antes se creía que el calor de la mano liberaba el aroma. Hoy esta idea se discute: calentar en exceso refuerza el olor a alcohol y apaga las notas sutiles.

Tulipa. Los productores de coñac suelen preferir la copa tulipa: es más estrecha, más alta y se cierra hacia el borde. Un ejemplo clásico de esta cristalería es la pequeña copa Libbey Esperanto, que, según la Difford's Guide, dirige los aromas hacia el borde. El snifter es más cómodo en casa; la tulipa, para catas. La diferencia se nota sobre todo en cómo la copa concentra el aroma: un cuerpo ancho lo suelta más deprisa y uno estrecho lo retiene más.

Práctica. Se sirve poca cantidad, normalmente hasta la parte más ancha del cuerpo, para dejar espacio al aroma. El snifter se usa para coñac, brandy y whisky envejecido, sobre todo en casa. No hace falta para cócteles. La copa puede sujetarse por el cuerpo, pero entonces el licor se calienta más rápido, por eso el pie resulta útil.

Por qué es importante para usted. Una copa grande da sensación de mayor volumen; la dosis del fondo sigue siendo una bebida fuerte. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.