🥃 Indicación geográfica (IG) de espirituosos

Una indicación geográfica (IG) es el nombre de una bebida espirituosa protegido por ley según su lugar de origen. Según el Reglamento de la UE 2019/787, una bebida recibe esta denominación cuando su calidad, reputación u otras características se deben principalmente a un país, región o localidad concretos. Ejemplos: el whisky escocés, el coñac, la grappa y el gin de Mahón.

Cómo funciona la protección. Cada IG tiene un pliego de condiciones: la categoría de bebida, su descripción, los límites del territorio, el método de producción y la relación con el lugar. El nombre no puede usarse en bebidas similares de otro lugar, ni siquiera con palabras como «estilo», «tipo» o «método», ni indicando el origen real. Un nombre protegido en la UE no puede volverse genérico.

El registro. Los nombres ya inscritos con el Reglamento 110/2008 quedaron protegidos automáticamente por el Reglamento 2019/787. Todas las IG vigentes de bebidas espirituosas constan en el registro público de la UE eAmbrosia. Entre ellas está, por ejemplo, el licor portugués de cereza Ginjinha portuguesa y el destilado de frutas Medronho do Algarve.

Nuevas normas. El Reglamento (UE) 2024/1143, en vigor desde el 13 de mayo de 2024, creó un sistema único de IG para el vino, las bebidas espirituosas y los productos agrícolas, y modificó los artículos correspondientes del Reglamento 2019/787. Fuera de la UE, otros países llevan sus propios registros: en Georgia, por ejemplo, la primera IG registrada es la chacha.

Por qué le importa. Un nombre protegido en la etiqueta significa que la bebida se elaboró en el lugar indicado según normas aprobadas y verificadas. Palabras como «estilo» o «tipo» junto al nombre protegido de otro están prohibidas en la UE. Pero una IG informa del origen, no del beneficio: la OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol que sea seguro.