📍 Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise es una región vinícola de Borgoña, en Francia. Se encuentra al sur de la famosa Côte d'Or, en colinas alrededor de la localidad de Chalon-sur-Saône. El nombre puede traducirse como «ladera de Chalon».

Tiene menos pueblos mundialmente famosos, pero sus vinos son más sencillos y baratos. Se cultivan sobre todo Pinot Noir, Chardonnay y Aligoté. La Pinot Noir da los tintos, la Chardonnay los blancos, y la Aligoté vinos blancos frescos, sobre todo en la localidad de Bouzeron, que tiene su propia denominación.

Los principales pueblos de la región son Rully, Bouzeron, Givry, Mercurey y Montagny. Los tintos dominan en Mercurey y Givry, los blancos en Montagny, y ambos en Rully. También está el espumoso Crémant de Bourgogne.

La Côte Chalonnaise forma parte de Borgoña y se aplican las mismas normas de nombres: los nombres de pueblos y viñedos indican el origen. Para quien quiera probar el estilo borgoñón, es una opción buena y más asequible.