📍 Mâconnais

El Mâconnais es la parte meridional de Borgoña, en Francia, conocida por sus vinos blancos de Chardonnay. El nombre procede de la localidad de Mâcon, junto al río Saona.

Las colinas del Mâconnais son de caliza y arcilla. Aquí se cultiva sobre todo Chardonnay, mientras que los tintos se elaboran con Gamay y Pinot Noir. La región tiene varias denominaciones: Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles y Viré-Clessé. La más prestigiosa es considerada la Pouilly-Fuissé, cuyos viñedos se extienden al pie de los acantilados de Solutré y Vergisson.

Los vinos del Mâconnais suelen ser más suaves y baratos que los del norte de Borgoña, por ejemplo los de la Côte d'Or o el Chablis. Dan vinos frescos y afrutados, con notas de manzana, cítricos y flores. Los mejores ejemplares se crían en roble, lo que los hace más ricos. El Mâconnais pertenece a los vinos de Borgoña y es una de las zonas más conocidas por el Chardonnay blanco. Muchas personas empiezan a conocer Borgoña con estos vinos, porque son accesibles y agradables.