📍 Côte Chalonnaise

A Côte Chalonnaise é uma região vinícola da Borgonha, em França. Fica a sul da famosa Côte d'Or, em colinas em torno da cidade de Chalon-sur-Saône. O nome pode traduzir-se como «encosta de Chalon».

Tem menos aldeias mundialmente famosas, mas os vinhos são mais simples e mais baratos. Cultivam-se sobretudo Pinot Noir, Chardonnay e Aligoté. A Pinot Noir dá os tintos, a Chardonnay os brancos, e a Aligoté vinhos brancos frescos, sobretudo na aldeia de Bouzeron, que tem denominação própria.

As principais aldeias da região são Rully, Bouzeron, Givry, Mercurey e Montagny. Os tintos dominam em Mercurey e Givry, os brancos em Montagny, e ambos em Rully. Existe também o espumante Crémant de Bourgogne.

A Côte Chalonnaise faz parte da Borgonha e aplicam-se as mesmas regras de denominação: os nomes das aldeias e das vinhas indicam a origem. Para quem quer experimentar o estilo da Borgonha, é uma opção boa e mais acessível.