📍 Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise è una zona vinicola della Borgogna, in Francia. Si trova a sud della celebre Côte d'Or, sulle colline intorno alla città di Chalon-sur-Saône. Il nome si può tradurre come « pendio di Chalon ».

Ha meno villaggi famosi nel mondo, ma i vini sono più semplici e meno costosi. Vi si coltivano soprattutto Pinot Noir, Chardonnay e Aligoté. Il Pinot Noir dà i rossi, lo Chardonnay i bianchi, e l'Aligoté bianchi freschi, soprattutto nel villaggio di Bouzeron, che ha una denominazione propria.

I principali villaggi della zona sono Rully, Bouzeron, Givry, Mercurey e Montagny. I vini rossi predominano a Mercurey e a Givry, i bianchi a Montagny, e entrambi a Rully. Esiste anche il Crémant de Bourgogne spumante.

La Côte Chalonnaise fa parte della Borgogna e valgono le stesse regole di denominazione: i nomi dei villaggi e dei vigneti indicano l'origine. Per chi vuole provare lo stile borgognone, è un'opzione valida e più accessibile.