🥃 Courvoisier Extra

Courvoisier Extra est l'une des lignes les plus anciennes de la maison de cognac Courvoisier. Le site de la marque la décrit comme un assemblage élégant et rare d'eaux-de-vie à l'apogée de leur goût, avec une longue finale. Difford's Guide mentionne cette ligne sous le nom d'Initiale Extra, qui ne diffère que par le nom. Elle se déguste nature.

Fabrication. Selon le site de la marque, l'assemblage est composé de Grande Champagne et de Borderies, avec une petite part de Petite Champagne distillée sur lies ; l'âge atteint jusqu'à 50 ans. Difford's Guide donne une part de Borderies d'environ 30 à 35 %. La bouteille a la forme d'une goutte, comme dans la collection Prestige. Le goût décrit : truffe et violette, puis porto et cèdre, avec une longue finale épicée et une note de cake aux fruits. Cette ligne est faite pour de petites dégustations.

Pourquoi cela compte pour vous. « Jusqu'à 50 ans » désigne l'eau-de-vie la plus ancienne, et non l'âge de chaque composant : la loi exige au moins 10 ans pour l'Extra. Comparez-le au X.O et au XO Royal selon les crus. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans danger.