🥃 Galliano Vanilla

Galliano Vanilla es la línea de vainilla de la marca Galliano, con 30 % vol. El productor la describe como un licor basado en el corazón de L'Autentico con un destilado de vainilla de alta calidad añadido, que aporta un carácter vainillado más marcado, un aroma redondo y un sabor dulce. Es una versión más suave y dulce de L'Autentico, pensada para mezclar.

Elaboración. Según la web de la marca, la base es L'Autentico con anís mediterráneo, cardamomo, lavanda, menta y canela, al que se añade destilado de vainilla. La receta completa no se divulga. Difford's Guide data la versión de vainilla en los años noventa y describe el sabor como caramelos de vainilla y menta con un centro cremoso de vainilla y regaliz; según esta fuente, es una bebida más sencilla y de consumo masivo que L'Autentico.

Por qué es importante para usted. Vanilla es la más suave y dulce de las líneas clásicas de Galliano: es menos fuerte que L'Autentico (30 frente a 42,3 %) y más fácil de mezclar con café, nata o vodka. Compruebe el nombre y el porcentaje en la etiqueta. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura.