🥃 Licor 43 Original
La línea clásica de Licor 43: un licor español de vainilla con 43 ingredientes mediterráneos; 31 % vol. según Difford's Guide.
Licor 43 Original es la línea dorada clásica del licor español, de la que derivan las demás versiones aromatizadas. Según Difford's Guide, es un licor de vainilla con 43 hierbas y especias de todo el Mediterráneo, con 31 % vol. La receta se mantiene en secreto; solo se conocen cinco ingredientes.
Producción. Los ingredientes se infunden y después la infusión reposa hasta nueve meses en depósitos de acero inoxidable. Luego el líquido se enfría a menos cinco grados durante cinco días y se microfiltra. Según Difford's Guide, los ingredientes conocidos son naranja, vainilla, limón, cilantro y té. El productor, Diego Zamora S.A., trabaja en Murcia; la marca alude a una antigua receta familiar.
Por qué le interesa. Original es la base de Baristo, Horchata y Chocolate, y es el más fuerte de estas líneas: 31 % frente al 16 % de Horchata y Chocolate. El número 43 del nombre indica la cantidad de ingredientes, no la graduación, así que revise la etiqueta. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol que sea seguro para la salud.
Datos
| Año de fundación | 1946, Cartagena (familia Zamora) |
|---|---|
| Categoría de la UE | 33 — licor |
| Base jurídica | Reglamento (UE) 2019/787 (licor) |
| Materia prima | 43 hierbas y especias; las conocidas son naranja, vainilla, limón, cilantro y té (según Difford's Guide) |
| Alcohol (% vol.) | 31 % vol. (según Difford's Guide) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Licor 43 Original → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Qué contiene
- 🍷 Etanol, 🍬 Azúcar
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Licor 43, 🍸 Licores
- Relacionado con
- 🌍 Europa del Sur
- Similares y diferentes
- 🥃 Licor 43 Baristo, 🥃 Licor 43 Chocolate, 🥃 Licor 43 Horchata, 🥃 Licor 43 Baristo, 🥃 Licor 43 Chocolate, 🥃 Licor 43 Horchata, 🥃 Grand Marnier, 🥃 Galliano, 🥃 Galliano Vanilla
Preguntas frecuentes
¿Es verdad que el 43 del nombre es la graduación del licor?
No: la cifra significa 43 ingredientes en la receta. Según Difford's Guide, Original tiene 31 % vol.
¿Qué ingredientes se conocen?
Según Difford's Guide: naranja, vainilla, limón, cilantro y té; el resto de la receta sigue en secreto.
¿Madura en barricas?
No: según Difford's Guide, la infusión reposa hasta nueve meses en depósitos de acero inoxidable.
Qué leer después
- 🥃 Licor 43 Baristo — Una línea de Licor 43 con café arábica Typica de las islas Canarias; 31 % vol. según Difford's Guide.
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍬 Azúcar — Sacarosa que se añade a la leche condensada, los helados y los yogures dulces; OMS: azúcares libres por debajo del 10 % de la energía diaria.
- 🌍 Europa del Sur — El sur mediterráneo de Europa —España, Italia, Grecia, Portugal—: quesos de oveja y de cabra y la mayor parte del aceite de oliva del mundo.
Similares
🥃 Licor 43 Chocolate · 🥃 Licor 43 Horchata · 🥃 Licor 43 Baristo · 🥃 Galliano L'Autentico · 🥃 Galliano Amaretto · 🥃 Galliano Espresso
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Licor 43 Original (31 %; 43 herbs and spices; orange, vanilla, lemon, coriander, tea; Diego Zamora S.A.)
- Difford's Guide: how Licor 43 is made (maceration, rest in steel tanks, cold treatment, micro-filtration, 31 %; Original, Baristo, Horchata)
- Licor 43 (brand site): FAQ (Original 31 %, Chocolate and Horchata 16 %, 43 ingredients)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I (whisky; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)