Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta
Kurze Röhrenpasta von Garofalo, aus Hartweizengrieß und Weizenkeim.
Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta ist eine kurze Röhrenpasta aus der Linie Garofalo Strapasta. Formtyp: Mezze maniche. Die Oberfläche ist gerillt (rigate). Garofalo ist ein 1789 gegründeter Pastahersteller aus Gragnano bei Neapel.
Zutaten: Hartweizengrieß und entölter Hartweizenkeim. Bei Strapasta kommt Hartweizenkeim zum Grieß; laut Marke enthält sie mehr Ballaststoffe und Eiweiß als die klassische Pasta. Sie wird durch Bronzematrizen gezogen und hat daher eine raue Oberfläche.
Kochzeit: 12 Minuten. Packungsgröße: 500 g. Wie jede getrocknete Pasta wird sie in reichlich kochendem Salzwasser gegart, etwa einem Liter pro 100 g, und noch bissfest abgegossen. Kurze Röhren halten stückige Saucen gut: Amatriciana, Pasta alla gricia, Bolognese, Pasta alla Norma und überbackene Pasta sind Klassiker. Dasselbe Format gibt es auch in der Linie Garofalo Pasta Integrale Biologica.
Allergene: enthält Gluten (Weizen).
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Hartweizenkeim |
|---|---|
| Dauer | 12 min |
| Verwendung | Amatriciana, Gricia, Bolognese, Norma |
| Linie des Hauses | Garofalo Strapasta |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen, Hartweizenkeim
- Gehört zu
- Garofalo Strapasta, Mezze maniche
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta?
12 Minuten, laut der offiziellen Website von Garofalo.
Woraus besteht Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta?
Zutaten: Hartweizengrieß und entölter Hartweizenkeim.
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